Quartier libre à Palerme - Marché Ballarò - Oratorio del SS Rosario

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Lundi après-midi 2 mars 2026

Nous avons profité de notre après-midi de libre pour visiter le marché Ballarò, pour moi un must. J'adore les marchés, surtout en Italie. Ils sont un peu bordéliques, mais les produits sont toujours frais et très bien présentés.

Avec un petit groupe nous nous y rendons à pied. J'aime imprégner l'ambiance de la rue, observer les gens.

En traversant la Piazza Casa Professa en direction du marché de Ballarò, les passants sont accueillis par une fresque colorée portant l'inscription « Si vucia s'abbannia, Ballarò è magia ! » J'ai essayé de trouver la traduction qui voudrait dire : on s'y promène, on s'y détend, Ballarò est magique !

Nous traversons d'abord la rue du streetfood, la spécialité du marché.

la stigghiola

Une des spécialités du streetfood sicilien sont les abats. J'ai déjà goûté la milza (la rate) à l'Antica Focacceria et je regrette après coup de ne pas avoir tenté la stigghiola. Mais je ne savais pas ce que c'était et à vrai dire cela n'avait pas vraiment l'air appétissant et en plus on venait de se lever de table ! La stigghiola est le boyau de l'agneau assaisonné qu'on enroule autour d'une branche de persil et d'un oignon et que l'on fait griller. 

En Italie on présente les artichauts avec une longue tige et on les nettoie devant vous. A la fin du marché les feuilles et les épluchures forment un énorme tas parterre.

A plusieurs endroits on vous propose des jus de fruits pressés (grenades, oranges, oranges sanguines).

Ça sent la fin du marché

A la fin de ce tour du marche on visite l'Oratorio del  Santissimo  Rosario in San Domenico. Au fond se trouve un tableau Sainte Rosalie, réalisé par le peintre flamand Antoine van Dyck à Palerme, qui a réalisé un plus grand nombre de tableaux la représentant quand il était  pris au piège à Palerme lors de l’épidémie de la peste de 1624.

Le tableau représente Rosalie de Palerme recevant une couronne de fleurs d'un putti. 

Ella aurait délivré Palerme de la peste et depuis elle est vénérée comme la Sainte patronne de Palerme. Pendant la pandémie de Covid  certains habitants de Palerme l'ont invoquée pour protéger la ville.

J'ai quitté le groupe, car je n'avais plus envie de passer du temps dans l'oratorio. Dans la rue je m'arrête devant cette fresque de Sainte Rosalie tenant dans sa main gauche un crâne.

Sainte Rosalia une œuvre de l'artiste graffeur italien TvBoy

Assez fatiguée de la journée je me dirige peu à peu vers l'hôtel. Sur le chemin je fais encore quelques photos.

Le soir je retrouve des covoyageurs pour aller boire un spritz accompagné de quelques antipasti.

A suivre ...