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dimanche 16 octobre 2016

Circuit en Grèce 2016 - Mini-croisière aux îles du golfe Saronique - Hydra

Vendredi matin 13 mai 2016

Mise à jour 7/12/2016 :
Les résidents d'Hydra rendent hommage à Leonard Cohen qui y avait acheté une maison dans les années 60.


Notre bateau de croisière
Aujourd'hui nous allons faire une mini-croisière aux îles du Golfe Saronique en partant du port de Pirée à Athènes et nous visiterons 3 îles : Hydra, Poros et Egine. Ce jour-là nous avons eu beaucoup de chance car c'était la journée la plus chaude de notre séjour et nous avons donc profité de cette balade en mer qui nous a procuré un peu de fraîcheur. Le bateau partait à 8 heures du matin et nous sommes rentrés à Athènes le soir à 20 heures. A bord on pouvait s'installer au soleil ou à l'ombre. J'ai changé plusieurs fois de place. J'adore les voyages en mer et j'avoue que je saturais un peu des ruines, des temples... On en a vu beaucoup, je n'ai aucun regret, car j'avais envie d'apprendre un peu plus sur notre civilisation. Mais il me tardait de rencontrer la population, de visiter les coins pittoresques et cette mini-croisière m'a comblée.


Le port d'Hydra

Vers 11h30 nous nous approchons de Hydra. De loin j'aperçois, grâce à mon zoom performant, ces deux moulins.


Au centre on aperçoit la Cathédrale et le monastère de l'Assomption de la Vierge

Hydra est interdite aux voitures. On s'y déplace à dos de mulet. Si vous commandez un frigidaire il vous sera livré à dos de mulet. 
Nous faisons une rapide visite du monastère et de la cathédrale. Mais je crois que tout le monde avait plutôt envie de flâner dans les ruelles pittoresques et de faire un peu de shopping. 



Après cette visite nous avons quartier libre. En me promenant je rencontre cet homme qui faisait glisser les perles de son komboloï pour passer le temps, mais quand je m'approche de lui il me fait un grand sourire et arrête de tourner les perles. Dommage, je voulais le prendre en photo avec son bracelet.

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Komboloï
Mais voilà qu'une dame l'appelle par la fenêtre pour qu'il refasse cliqueter les perles, car elle m'avait observée de sa fenêtre et avait compris que c'est ça que je voulais prendre en photo. Il s'est exécuté immédiatement. D'un signe de la main je les ai remerciés.
Le komboloï est un objet ressemblant à un petit chapelet mais sans rapport avec la religion et ne servant pas à prier. Quand on a besoin de réfléchir, de se pencher sur soi même ou quand on est préoccupé par quelque chose on va boire un café à une terrasse et on fait tourner le komboloi entre ses doigts. Après avoir fait le tour de toutes les perles 2 ou 3 fois l'esprit s'apaise et on se sent mieux. Ce sont presque exclusivement les hommes qui utilisent cet objet. Les perles produisent un son typique grâce aux espaces entre elles, contrairement à celles d'un chapelet qui sont serrées.




De belles boutiques se suivent au front de mer et si on avait envie de dépenser de l'argent, c'était le moment.


Joli petit supermarché




Envie de faire une pause ? Les cafés et restaurants pullulent.






Au 1er Mai on fabrique des couronnes de fleurs qu'on accroche à la porte des maisons pour qu'elles attirent le bonheur.

Il est temps de retourner au bateau pour le déjeuner qui sera servi à bord et pour reprendre la mer en direction de l'île de Poros.

vendredi 14 octobre 2016

Boulettes de bœuf piquantes

Une recette de  boulettes de viande pour accompagner votre apéritif ou à servir avec une table de riz indonésienne. J'ai trouvé cette recette dans un livre de recettes à préparer au micro-ondes. J'ai testé quelques boulettes au micro-ondes, mais je les trouvais alors trop sèches, car elles ne contiennent pas de matière grasse. Elles sont bien meilleures dorées à la poêle ou au wok dans un peu d'huile. Vous pouvez utiliser l'huile pour wok très parfumée en vente chez Lidl pendant la semaine asiatique.

Ingrédients :

1 oignon
1 gousse d'ail
300 g de viande hachée de bœuf
1 càc de curry en poudre
1 càs de noix de coco râpé
2 càs de ketjap asin (sauce de soja salée)
1 càc de sambal oelek (purée de piments)
sel et poivre

Préparation :

Mélanger la viande avec l'oignon et l'ail émincés, le curry, la noix de coco, la sauce soja, la purée de piments, sel et poivre et former 24 boulettes. Réserver au frigo couvert d'un film alimentaire pour que la viande s'imprègne bien des saveurs.
Si vous voulez quand même tenter de les cuire au micro-ondes : 4,5 minutes à 700 watt à couvert. Laisser reposer les boulettes 5 minutes avant de les servir.
Sinon dorer les boulettes dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Recette du livre : Het lekkere magnetronboek

mercredi 12 octobre 2016

Balade à Perpignan avec une guide conférencière de l'Office de Tourisme

L’Office de Tourisme de la ville de Perpignan m'avait invitée à son Eductour de présentation de sa toute nouvelle Brochure Groupes 2016, le Jeudi 18 février 2016. Une visite guidée de Perpignan en compagnie d’une guide conférencière était au programme pour un aperçu de l'offre de l'Office de Tourisme à destination des groupes. 
J'ai déjà écrit plusieurs articles sur Perpignan que vous trouverez ici (La Sanch, les marchés, patios, fontaines, etc.) et je vous montre ici donc quelques photos différentes.


A l'angle de la Rue de l'Ange et la Rue Mailly sur le toit du magasin d'articles funéraires se trouve un ange. Oui, souvent il faut lever la tête pour découvrir des choses insolites.

Au 22 rue Mailly cette jolie patio

Et au 16 Place Jean Jaurès cette belle entrée de boutique

A l'Hôtel de Ville à La Loge la statue d'une femme Catalane que nous retrouverons un peu plus tard à l'Hôtel Pams

La Salle des Mariages à La Loge, située à gauche en entrant, conserve un riche plafond de tradition hispano-mauresque (XVe siècle) repeint au XIXe siècle. 

Une statue de la Vierge dans une niche du Castillet

Le Grand Café de la Poste juste à côté du Castillet

Près du Campo Santo (levez encore la tête)


Campo Santo

Encore une femme Catalane dans le vestibule de l'hôtel Pams

Statue d'Hélène dans l'Hôtel Pams


Hôtel Pams
Voir aussi l'Art Déco à Perpignan



          

lundi 10 octobre 2016

Poulet au four avec pommes de terre et roquette de Melissa Clark

Voici une recette de Melissa Clark que j'ai trouvée dans le New York Times que je vous recommande vivement. C'est très bon, facile à préparer, pratique quand on a des invités et pendant que ça cuit au four on peut boire l'apéro tranquillement avec ses invités.

Ingrédients pour 4 personnes :

750 g de cuisses et de pilons de poulet
750 g de pommes de terre fondantes coupées en tranches d'1 cm
2 càc de sel
1/2 càc de poivre noir moulu
2 càs de harissa
1/2 càc de cumin moulu
4,5 càs d'huile d'olive
2 poireaux avec une peu de vert coupés dans le longueur puis en rondelles
1,5 càc de zeste de citron
100 ml de yaourt entier
1 gousse d'ail
50 g de roquette
aneth ciselé
jus de citron

Préparation :

Mélanger les morceaux de poulet avec les tranches de pommes de terre, saler, poivrer
Séparément mélanger la harissa, le cumin et 3 càs d'huile d'olive
Verser ce mélange sur les morceaux de poulet et les pommes de terre. Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes à température ambiante ou pendant 8 heures au frigidaire

Préchauffer le four à 220° C
Poser les morceaux de poulet et les pommes de terre sur une seule couche dans un grand plat allant au four
Cuire pendant 15 minutes
Pendant ce temps mélanger les morceaux de poireaux, le zeste de citron, une pincée de sel et 1 1/2 càs d'huile
Après les 15 minutes de cuisson, mélanger délicatement les pommes de terre et morceaux de poulet
Garnir avec le mélange de poireaux
Continuer la cuisson 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits
Pendant ce temps mélanger le yaourt avec l'ail écrasé, assaisonner de sel et de poivre
A la sortie du four répartir la roquette sur la préparation ainsi que quelques touffes de yaourt et un peu d'aneth
Ajouter un peu d'huile d'olive et de jus de citron à volonté

Recette de Melissa Clark

samedi 8 octobre 2016

Circuit en Grèce 2016 - Dîner spectacle folklorique à Athènes


Jeudi soir 12 mai 2016
La traditionnelle salade grecque avec feta
Ce soir nous assistons à un spectacle de musique et de danse grecque dans le quartier Plaka à Athènes. Pendant ce spectacle on nous sert un repas typiquement grec, comme nous en avons mangé déjà dans d'autres restaurants.
Feuilletée au fromage, beignet d'aubergine et feuille de vigne farcie

Keftedes accompagnées de riz

Et une pâtisserie
Pendant le repas nous écoutons la musique grecque traditionnelle jouée par des musiciens très enthousiastes.


La Chanteuse du groupe



Ces danseurs nous ont montré plusieurs danses grecques : il n'y a pas que le sirtaki !

J'ai observé qu'il y avaient beaucoup de grecs dans le restaurant qui ont également occupé la piste de danse.
Ce couple a exécuté une danse très typique : le Rebetiko
Mes photos sont exécrables, car prises dans le noir et avec des projecteurs de toutes les couleurs, il faudra faire avec.
Photo de Marie-Françoise Bisschoff

Quelques personnes de notre groupe de français ont dansé ensuite avec les grecs

Le joueur de bouzouki veut bien prêter son instrument le temps d'une photo à une personne de notre groupe
Nous avons passé une excellente soirée dans ce lieu où ne vont pas seulement les touristes, mais aussi les autochtones.

Demain sera notre dernière journée en Grèce avec une mini croisière en mer à la rencontre de trois îles que j'ai particulièrement appréciées.