Mon citronnier produit tant de citrons que je cherche toujours des recettes à préparer avec cet agrume. Je ne les cueille quand que quand j'en ai besoin, car ils se gâtent rapidement une fois cueillis. Avec comme résultat qu'ils restent longtemps à l'arbre et grandissent beaucoup. Pour vous donner une idée je vous laisse découvrir ma photo :
Pour ce petit dessert italien il vous faut :
Ingrédients :
250 g de mascarpone
125 g de crème fraîche
50 g de jaune d'œuf
75 g de sucre glace
1 citron (jus et zeste)
Préparation :
Tous les ingrédients doivent être bien froids
Mettre tous les ingrédients sauf le citron dans un saladier et mixer le tout
Ajouter à la fin à l'aide d'une maryse le zeste râpé et le jus du citron
J'ai garni la crème avec des fruits rouges non sucrés.
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