Tartine de figues et Saint-Marcellin, baies roses et sirop d'érable

Même si je cuisine beaucoup il m'arrive aussi de ne pas avoir envie d'y passer trop de temps, de ne pas salir de la vaisselle, alors c'est le moment de préparer un truc rapide, un en-cas, un wrap, sandwich, une piadina, une tartine... Comme je veux profiter de la saison des figues j'ai préparé cette tartine qui m'a fait découvrir également la fève tonka que je n'avais jamais dégustée encore.

Ingrédients pour 2 tartines :

2 figues
2 tranches de pain type « pain Poilâne »
½ fromage de lait de vache type Saint-Marcellin
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillères à soupe de baies roses
1 fève tonka à râper

Préparation :

Préchauffer le four en position grill

Concasser grossièrement les baies roses puis les mélanger au Saint-Marcellin

Râper ensuite une pincée de fève tonka dans la préparation et mélanger à nouveau
Rincer, essuyer, puis couper en lamelles les figues
Toaster les tranches de pain complet afin qu’elles dorent et deviennent croustillantes

Étaler dessus la préparation au fromage puis disposer les lamelles de figues.
Passer les tartines au four en position grill pendant 3 à 5 minutes 

Bien surveiller en fonction de la puissance du grill

Une fois dorés, les retirer du four.
Verser alors une cuillère à soupe de sirop d’érable par tartine

Déguster chaud

Recette vue sur le blog Gratinez