Sur internet on trouve parfois des recettes amusantes, créatives comme ce tiramisu revisité que j'ai eu envie de préparer pour mon invité du mercredi.
J'y ai apporté quelques touches personnelles : une cuillerée de mocha spread, un mélange de chocolat et d'éclats de grains de café. J'ai découvert cet article chez Lidl dans le bac des produits à - 25%.
En plus j'ai posé sur chaque boule un grain de café chocolaté. Une fois les boules de tiramisu terminées elles m'ont rappelé les "Minne de Sant'Agata" :
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| Le Minne de Sant'Agata |
L’histoire derrière les « Minne de Sainte Agathe », connues en Sicile sous le nom de « Minnuzza di Vìrgini » (seins de la vierge) est très particulière. En fait, on raconte que la jeune Agathe s’est fait amputer les seins après avoir refusé les propositions du comte romain Quinziano, qui se trouvait en Sicile. Elle est ensuite devenue une sainte et la patronne de la ville de Catane, et ce gâteau lui a été dédié.
Si vous décidez de vous lancer dans la préparation de cette recette je vous conseille vivement de vous équiper de gants en vinyle, car il n'est pas évidement de former les boules.
Ingrédients :
400 g de boudoirs
4 càs de sucre glace
300 g de mascarpone
130 ml d'espresso
poudre de cacao
en option : quelques càc de mocha spread
en option : quelques grains de café chocolatés
Préparation :
Mixer les boudoirs pour les réduire en poudre
Mettre les gants en vinyle !
Ajouter le sucre glace, le mascarpone et l'espresso aux boudoirs réduits en poudre, puis mélanger le tout
Former des boules avec ce mélange
Creuser un trou au milieu si vous voulez ajouter du mocha spread
Refermer le trou, ouf heureusement que vous avez mis les gants !
A ce moment là, une fois que j'ai réussi à former des boules j'ai préféré les mettre une heure au frigo avant de les rouler dans le cacao
Ensuite je les ai roulées dans le cacao et je les ai dotées d'un grain de café chocolaté
Je les ai gardées au frigo jusqu'au moment de les servir.
Sans que je lui donne le nom du dessert mon invité du mercredi m'a dit : ah on dirait du tiramisu !
Voir la vidéo de la recette ici
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