Salade sucrée salée aux mangues

Ingrédients :

1 mangue coupée en morceaux

1 oignon rouge coupé finement

quelques tomates cerises coupées en deux

1 avocat coupé en tranches

coriandre fraîche

basilic frais

Pour la vinaigrette :

jus de citron vert

huile d'olive extra vierge

sauce sriracha

sel et poivre

cumin en poudre

1 càs de sucre

1 gousse d'ail émincée

Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les légumes

Dans un bocal à confiture ajouter tous les ingrédients pour la vinaigrette

Fermer le bocal et donner "a good shake"

Verser la vinaigrette sur les légumes

Garnir la salade avec des feuilles de coriandre et de basilic

Recette de Ree Drummond