Les italiens savent préparer des petits plats savoureux avec très peu d'ingrédients. Voici l'exemple d'un simple plat de pâtes auxquelles on n'ajoute que quelques ingrédients pour les rendre savoureuses. En plus elles sont prêtes en très peu de temps.
Ingrédients :
400 g d’orecchiette 250 g de Taleggio 250 g de brocolis détaillés en bouquets 1 piment en rondelles 1 gousse d’ail hachée huile d’olive vierge extrasel
Préparation
Couper le Taleggio en dés
Dans une poêle chauffer 5 cuillères d’huile avec l’ail et le piment
Cuire les orecchiette et les brocolis ensemble environ 10 minutes dans un grand volume d’eau salée
Egoutter les orecchiette avec les brocolis et faire sauter dans la poêle ensemble avec l'ail et le piment
Ajouter le Taleggio, mélangez le temps de faire fondre le fromage
Si besoin ajouter du sel.
simple et efficace
RépondreSupprimerun bon p'tit plat
bisous
Bonjour Clementine ! Ta délicieuse recette du jour, me fait penser aux achats de légumes que je fais au marché en Italie pour préparer cette recette. Je privilégie alors, les cima di rapa introuvables ici chez moi, hélas ! Très bonne journée !
RépondreSupprimerOui en effet il faut la cime di rapa pour cette recette. Ici on en vend parfois au Grand Frais.
RépondreSupprimer....Il faut que tu m'en envoies une caisse :)
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