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mardi 8 décembre 2020

Double de patates au halloumi et le TOP 2000 aux Pays-Bas


Encore une recette d'un plat unique préparé dans une plaque four. C'est tellement pratique de réunir tous les ingrédients dans un seul plat, de l'enfourner et de le servir, pourquoi pas, tel quel sur la table. Cette recette est de Nigella Lawson publiée dans son livre "Nigella Bites".

Ingrédients :

1 grande patate douce 
1 grande pomme de terre rouge
1 oignon rouge
1 poivron jaune
1 poivron rouge
½ tête d'ail
4 càs d'huile d'olive
poivre noir du moulin
125 g de halloumi

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Couper la patate douce en cubes de 4 cm et la pomme de terre en cubes de 2½ cm, car la patate douce cuit plus vite que la pomme de terre
Couper l'oignon en deux, puis couper chaque moitié en 4 ou 6
Epépiner les poivrons et couper en carrés de 2½ cm
Séparer les gousses d'ail en chemise
Mettre tous les ingrédients dans le plat et bien mélanger pour que tous les légumes soient couverts d'huile d'olive
Poivrer, pas besoin de saler car le fromage est assez salé
Enfourner pendant 45 minutes, remuer à mi chemin les légumes
A la fin de la cuisson des légumes augmenter la température du four ou utiliser le grill, couvrir les légumes des tranches fines de halloumi et faire fondre et légèrement dorer le fromage environ 5 à 10 minutes

Nigella ne le précise pas dans sa recette, mais moi j'ai sorti l'ail de leur chemise, écrasé et mélangé aux légumes.

Servir le plat tel quel sur la table.



Aux Pays-Bas une station radio diffuse chaque année les 2000 chansons préférées des Néerlandais. Le Top 2000 est un programme radio que les Néerlandais écoutent avec passion.  Depuis des années The Bohemian Rhapsody de Queen et Hotel California des Eagles se disputent la première place.
Je viens d'apprendre par ma sœur aux Pays-Bas que Queen et the Eagles ont été détrônés par un chanteur néerlandais parfaitement inconnu pour moi : Danny Vera et voici sa chanson et clip Roller Coaster. Le chanteur est originaire de Middelburg, une ville que j'ai visitée au printemps 2019 à l'occasion d'une virée avec ma sœur en Zélande. Bravo pour cette belle chanson.

              

Here we go
On this roller coaster life we know
With those crazy highs and real deep lows
I really don't know why
And I will go
To the farthest place on earth I know
I can travel all the road, you see
'Cause I know you're there with me
You don't have to slow me down
'Cause I will always be around
I will find my way back home
Where magnolia grows, where magnolia grows
But I guess you know
Why I do what I do and where I go
I try to fill that empty space inside
But I can't do that without you
You're even with me in my dreams
I see a sail, the seven seas
I will try to find my way
You're always there tomorrow, you're always there tomorrow
Here we go
On this roller coaster life we know
With those crazy highs and real deep lows
I really don't know why
And I will go
To the farthest place on earth I know
I can travel all the road, you see
'Cause I know you're there with me
You don't have to slow me down
'Cause I will always be around
I will find my way back home
Where magnolia grows, where magnolia grows
Here we go
On this roller coaster life we know
With those crazy highs and real deep lows
I really don't know why
And I will go
To the farthest place on earth I know
I can travel all the road, you see
'Cause I know you're there with me
Here we go
On this roller coaster life we know
I can travel all the road, you see
'Cause I know you're there with me
'Cause I know, oh I know
You're here with me


Et pour les Néerlandais qui me suivent voici l'annonce officielle des 5 chansons préférées des Néerlandais de l'année 2020.




3 commentaires:

  1. Ja, leuk he voor Danny!! En eindelijk eens geen Queen!! Groet Nicolet

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    Réponses
    1. Ik had nog nooit van hem gehoord. Mooi liedje hoor. En een ander mag ook wel eens een keer op nummer 1 staan.

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  2. un bel accompagnement pour une volaille
    extra !
    merci Clem'
    bisous
    passe un bon jeudi

    RépondreSupprimer

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