Leiden (Pays-Bas) 2

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Mercredi 6 juin 2018 après-midi

L'après-midi ma sœur et moi décidons de faire une balade en bateau dans les canaux de Leiden. A l'embarcation au centre ville nous découvrons un nid de canards qui ne se soucient en rien des badauds. 

Dans mon précédent article sur Leiden j'avais écrit qu'il n'y a pas qu'Amsterdam aux Pays-Bas. Ici à Leiden aussi vous trouverez des canaux, les jolies façades des maisons bordant les canaux, des moulins, des péniches, les maisons flottantes ...

L’observatoire de Leiden est un observatoire astronomique construit par l'université de la ville en 1633.

Maisons flottantes

De jolies façades

Nous avons terminé la visite de Leiden en décidons de faire un petit détour par Katwijk Plage, une station balnéaire sur la Mer du Nord située à 10 km. de Leiden.

Je ne peux passer devant cet étal sans déguster un hareng ! Quand je suis aux Pays-Bas j'en déguste au moins 1 ou 2 fois pendant mon séjour.

Le hareng de mange en le tenant par la queue

Si vous voulez tout apprendre au sujet de cette spécialité hollandaise, voici comment on nettoie le hareng :

Et dans la vidéo suivante on demande à des touristes de déguster le hareng. Pour la plupart ils sont très réticents, mais une fois qu'ils ont goûté ils en redemandent ! Donc lors de votre prochain séjour aux Pays-Bas, gouttez le hareng, pour ne pas mourir idiot. Les étals de hareng se trouvent sur presque tous les marchés et le harengs sont également en vente dans les poissonneries. La meilleure période pour la dégustation est quand les premiers poissons arrivent de la mer, environ mi juin.
Alors pour montrer que vous êtes un vrai amateur de bonnes choses vous accompagnerez le hareng d'un verre de korenwijn (une variété de genièvre). Si vous n'en trouvez pas vous pouvez à la rigueur le remplacer par de la wodka. 

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