Cette glace peut se préparer très facilement sans sorbetière et se mange encore plus facilement !
J'ai une sorbetière, donc je l'ai utilisée, il faut bien que rentabilise mon achat.
Ingrédients pour 6 personnes :
zeste râpé de citron vert
125 ml de jus de citron vert
2 càs de Tequila (achetée spécialement pour cette recette, mais ne vous inquiétez pas, j'arriverai bien à finir la bouteille)
3 càs de Cointreau (en stock pour mon fils aîné qui adore ça)
150 g de sucre glace
500 ml de crème épaisse
Préparation :
Mélanger le jus de citron vert, la Tequila et le Cointreau dans un bol et ajouter le sucre glace
Mélanger pour dissoudre le sucre dans le liquide
Ajouter la crème épaisse et battre au fouet avec les autres ingrédients
Mettre ce mélange dans un récipient qui se ferme hermétiquement et mettre une nuit au congélateur
J'ai utilisé ma sorbetière et mis la glace ensuite au congélateur
Il ne sera pas nécessaire de sortir cette glace avant de la consommer pour la ramollir, car elle ne sera pas pas trop dure grâce à l'alcool qu'elle contient
Servir avec le zeste du citron vert râpé.
Recette de Nigella Lawson
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