Marseillan : Marché et St.-Thibéry : Musée des Parfums

L'Association Les Amis du Pays Catalan nous a proposé en novembre dernier une sortie dans l'Hérault. Le matin un tour au marché à Marseillan, puis une rencontre avec un conchyliculteur également à Marseillan suivie d'un buffet de poissons et fruits de mer à "La Ferme Marine" pour terminer à St.-Thibéry où nous avons visité le Musée des Parfums. Mais commençons par le marché et le musée, la visite des producteurs d'huîtres et le restaurant feront l'objet d'un autre article.

J'aime flâner sur les marchés et quand je ne connais pas c'est encore mieux, car je découvre. Je ne sors jamais les mains vides. Je crois me souvenir que j'ai acheté des épices.

Une jolie collection de tajines

Nous sommes en novembre donc il ne faut pas s'étonner de trouver une choucroute garnie au marché.

Comme il ne me restait presque plus de Noilly Prat je suis allée jusqu'à leur cave qui se trouve également à Marseillan. Finalement j'aurais pu l'acheter chez moi au supermarché, où il se vend même moins cher, d'après ce que j'ai constaté après coup. J'utilise cette boisson surtout pour cuisiner.

L'après-midi nous avons visité le Musée du Parfum à St.-Thibery. M. Marty qui dirige son entreprise artisanale est un passionné. Nous avons pu visiter son musée pédagogique des parfums, des huiles essentielles, des alcools à base d'absinthe.

Voici une machine à embouteiller, boucher et étiqueter que nous pouvons même faire fonctionner en appuyant sur un bouton. Cette machine traitait jusqu'à 1200 bouteilles à l'heure.

Une dégustation a été proposée en fin de parcours pour découvrir de nouveaux alcools, apéritifs, digestifs, sirops naturels aux saveurs parfois étonnantes !

Ce que j'ai pu lire sur l'étiquette de cette bouteille :
Apéritif érotique aux écorces de bois bandé
A consommer pur ou avec un jus de fruits
Pour le reste... C'est vous qui voyez

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