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vendredi 2 octobre 2020

Edamame rissolés avec steak de tofu


D'une recette précédente il me restait des haricots edamame congelés ainsi que la moitié d'une tranche de tofu coupé dans le sens de l'épaisseur.

Ingrédients pour 1 personne :

65 g de tofu
sauce soja
farine
lait
panko 
huile neutre
100 g de haricots edamame décongelés
sel et poivre
piment

Préparation :

Pour le steak de tofu :
Sécher le bloc de tofu à l'aide d'un papier absorbant en couper en deux dans le sens de l'épaisseur
Faire des trous dans le tofu à l'aide d'une brochette
Verser la sauce soja dans une assiette et laisser le tofu mariner
Préparer 3 assiettes : 
1 avec de la farine
la 2me avec le lait
la 3me avec le panko (chapelure japonaise)
Passer le tofu dans la farine, puis dans le lait et après dans le panko
Repasser le tofu de nouveau dans le lait et le panko
Dans une poêle chauffer une bonne quantité d'huile neutre pour frire le tofu des 2 côtés
Égoutter sur du papier absorbant

Faîtes rissoler les haricots edamame 10 minutes dans un peu d’huile, de sel, de poivre et de piment, et c'est tout !





J'ai touché le fond de la piscine

Dans le petit pull marine

Tout déchiré aux coudes
Qu'j'ai pas voulu recoudre
Que tu m'avais donné
J'me sens tellement abandonnée
Y'a pas qu'au fond de la piscine

Que mes yeux sont bleu marine

Tu les avais repérés
Sans qu'il y ait un regard
Et t'avais rappliqué
Maintenant je paie l'effet retard
Avant de toucher le fond

Je descend à reculons

Sans trop savoir ce qui se passait dans le fond
C'est plein de chlore au fond de la piscine

J'ai bu la tasse tchin tchin

Comme c'est pour toi je m'en fous
Je suis vraiment prête à tout

T'avaler que m'importe

Si on me retrouve à moitié morte
Noyée au fond d'la piscine

Personne ne te voyait

Sous mon petit pull marine
M'enlacer j't'embrassais
Jusqu'au point de non retour
Plutôt limite de notre amour
Avant de toucher le fond

Je descends à reculons

Sans trop savoir ce qui se passait dans le fond
Viens vite au fond de la piscine

Repêcher ta petite sardine

L'empêcher de se noyer
Au fond de toi la garder
Petite sœur traqueuse
De l'air de ton air amoureuse
Si nous deux c'est au fond dans la piscine

La deux des magazines

Se chargera de notre cas
Et je n'aurai plus qu'à
Mettre des verres fumés
Pour montrer tout ce que je veux cacher
Retrouve-moi au fond d'la piscine

Avant qu'ça m'assassine

De continuer sans toi
Tu peux compter sur moi
J'te referai plus l'plan d'la star
Qui a toujours ses coups de cafard
J'ai touché le fond de la piscine
Dans ton petit pull marine
Paroles de Serge Gainsbourg

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