Espresso macchiato

En vue d'un prochain article "Le Café dans le Monde" que je publierai le 1er octobre, journée internationale du Café,  je vous parlerai des différentes façons de préparer le café que j'ai découvertes dans les pays que j'ai visités. Je commence à me passionner pour cette boisson au fur et à mesure de mes voyages. J'y ai découvert des façons de préparer cette boisson qui jusqu'ici m'étaient complètement étrangers.

Par contre le caffè macchiato (café taché) est connu par tout le monde je pense, mais il ne peut manquer à mon inventaire des cafés du monde.

Comment le préparer ? C'est tout simple.

Préparez votre café dans votre moka comme d'habitude
Faire mousser du lait entier dans votre mousseur électrique ou manuel. J'ai les deux et j'ai utilisé pour cette préparation mon mousseur électrique que j'ai hérité de ma soeur.

Verser le café dans un verre et couvrir d'une belle couche de mousse de lait.

Ce café est tellement populaire qu'on y a consacré une chanson