Tarte croustillante aux légumes

Voici la recette d'une tarte salée et pour une fois pas faite avec une pâte traditionnelle, mais une pâte à base de pommes de terre râpées, ce qui donne une croûte très croustillante.

Ingrédients :

Pour la croûte de pommes de terre :

600 g de pommes de terre pelées et râpées

80 g de fromage mozzarella râpé

2 gros œufs

2 cuillères à soupe de persil frais haché

sel et poivre

1 càc d'origan séché

2 càs d'huile d'olive

Pour la garniture :

150 g de jeunes épinards
200 g de champignons de Paris émincés
1 oignon de printemps haché
1 gousse d'ail hachée
2 càs d'huile d'olive
sel et poivre
1 càc d'origan séché

Pour la finition :

100 g de mozzarella râpée
120 g de mozzarella fior di latte, déchirée en morceaux
30 g de parmesan râpé
persil frais 

Préparation :

Râper les pommes de terre et placer dans un saladier avec de l'eau froide et une pincée de sel

Laisser tremper 15 minutes pour éliminer l'excès d'amidon

Pendant que les pommes de terre trempent, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen

Ajouter l'oignon frais haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre

Ajouter les jeunes pousses d'épinards dans la poêle avec du sel et du poivre

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tombées, environ 2 à 3 minutes

Ajouter les champignons émincés aux épinards

Saler, poivrer et saupoudrer d'origan

Ajouter l'ail haché et laisser cuire 8 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que le liquide soit évaporé

Laisser tiédir

Égoutter soigneusement les pommes de terre trempées en les pressant avec les mains ou un torchon propre pour en extraire l'excédent d'eau
Transférer les pommes de terre dans un saladier et mélanger avec 80 g de mozzarella râpée, les œufs, le persil, le sel, le poivre et l'origan

Préchauffer le four à 200 °C 

Badigeonner d'huile d'olive un plat à four rond de 23 cm de diamètre ou un moule à charnière

Tasser la préparation à base de pommes de terre au fond et sur les bords du plat, en formant une croûte d'environ 5 cm de hauteur

Enfourner la croûte de pommes de terre pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants

Sortir du four et répartir délicatement le mélange champignons-épinards au centre

Parsemer du reste de mozzarella râpée, de morceaux de fior di latte et de parmesan râpé

Remettre au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir

Parsemer de parmesan râpé et de persil frais.

Recette du site Made by Emily

Champignons farcis à l'italienne

Ingrédients:

12 gros champignons
1 gros oignon
1 gousse d’ail
1 càs de concentré de tomate
100 g de jambon cru
2 mozzarellas
parmesan
origan
huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°. 

Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut

Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation

Les retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans très peu d’huile

Détailler les pieds en petits morceaux et les ajouter à la poêle

Incorporer le concentré et 2 verres d’eau

Laisser réduire et assaisonner avec sel, poivre et origan

Couper le jambon en morceaux, détailler la mozzarella

Disposer les champignons dans un plat à gratin, les farcir de la garniture, compléter avec le jambon

Répartir la mozzarella

Saupoudrer de parmesan

Enfourner 20 minutes.

Pinsa Romana

 

Depuis que j'ai découvert la Pinsa Romana, je suis conquise ! Je la préfère même à la pizza je crois. On la trouve maintenant dans les grandes surfaces et au Grand Frais. Elle est précuite et sa date limite de consommation est de plus d'un mois (hors frigo). Pour d'autres garnitures de la Pinsa cliquer ici.

Mon producteur de fruits et légumes du village vend des tomates plein champ qui sont excellentes et j'en achète à chaque fois que j'y passe. J'en fais régulièrement de la sauce tomate*. 

J'avais une mozzarella à terminer que j'ai donc utilisée pour garnir ma pinsa :

Ingrédients :

1 pinsa
1 boule de mozzarella
sauce tomate au basilic*
1 poivron pointu rouge
1 oignon rouge (Pour moi oignon de Tropea en vente au Grand Frais)

Oignons de Tropea

quelques olives Kalamata
huile d'olive
un peu de 'nduja
en option une pincée d'olives déshydratées mixées à la polenta

Préparation :

Préchauffer le four à 250°

Sortir la pinsa de son emballage
Faire fondre dans la sauce tomate un peu de 'nduja pour lui donner un peu de peps italien
Couper le poivron rouge pointu en rondelles
Couper l'oignon en lamelles
Faire revenir le poivron et l'oignon quelques minutes dans de l'huile d'olive
Napper la pâte de sauce tomate
Couvrir avec les rondelles de poivron et l'oignon revenus légèrement
Couper la mozzarella en tranches et déposer sur la pinsa
Garnir la pinsa de quelques olives
Verser un filet d'huile d'olive sur la garniture et les bords de la pinsa
Enfourner 5 à 6 minutes.

Poivrons rouges pointus farcis de polenta de Yotam Ottolenghi

Une belle recette de Yotam Ottolenghi comme nous sommes habitués de lui. Je ne suis jamais déçue du résultat.

Ingrédients :

1 jalapeño vert coupé en rondelles

2 càs de vinaigre de cidre
1 càc de sucre
250 g de maïs (en boîte)
100 ml de crème épaisse
50 g de polenta précuite
3 gousses d'ail écrasées
1 œuf

105 ml d'huile d'olive
75 g de mozzarella râpée
75 g de cheddar râpé
4 poivrons rouges pointus
2 oignons de printemps coupés en rondelles de 1 cm d'épaisseur
5 g de thym

10 g de coriandre fraîche émincée
sel et poivre noir du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante

Mélanger le jalapeño, le vinaigre et le sucre et laisser macérer
Réserver

Dans le robot mixer le maïs, la crème, la polenta, 2/3 de l'ail, l'œuf, 1 càs d'huile, ¼ càc de sel et du poivre noir, pulser pour obtenir une purée épaisse
Dans un saladier mélanger cette purée avec les fromages

A l'aide d'un couteau pointu faire une incision dans la longueur du poivron, tout en laissant la tige

Délicatement à l'aide de vos doigts ou d'une petite cuillère, retirez les filaments et les graines. Farcir chaque poivron avec le mélange de polenta, en veillant à bien en remplir tous les recoins

Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat à gratin et ajouter les rondelles d'oignon et le thym
Les oignons doivent recouvrir le fond du plat pour protéger les poivrons de la chaleur directe
Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre

Disposer les poivrons farcis, côté fendu vers le haut, sur les oignons et arroser d'une cuillère à soupe d'huile
Saler et poivrer légèrement, puis verser 200 ml d'eau dans le plat, en veillant à ne pas la verser sur les poivrons

Cuire au centre du four pendant 30 minutes, puis augmenter la température à 220° degrés et cuire pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient tendres et bien colorés

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes avec la coriandre, l'ail restant émincé, une pincée de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu

Ajoutez quelques flocons de piment rouge pour un résultat encore plus relevé

Au moment de servir, arroser les poivrons de l'huile aromatisée et garnir avec le jalapeño mariné.

Servir chaud.

Salade de couscous aux tomates cerises et pesto

Comme j'avais du pesto d'ail des ours au frigo je l'ai utilisé au lieu de préparer un pesto au basilic. Si vous servez cette salade sans les crevettes elle convient aux végétariens.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de couscous
huile d'olive
sel
200 ml d'eau bouillante ou bouillon de légumes
100 g de mozzarella
60 g de pesto
10 g de tomates cerises 
25 g de roquette
en option quelques crevettes cuites
jus de citron

Préparation :

Verser les couscous dans un grand saladier 

Mélanger avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive
Ajouter l'eau bouillante ou le bouillon de légumes
Mélanger et couvrir
Laisser reposer 10 minutes

Couper les tomates en 4
Egrainer le couscous avec les dents d'une fourchette
Ajouter un peu de jus de citron
Ajouter le pesto et la mozzarella coupée en morceaux
Ajouter les quartiers de tomates
En option ajouter les crevettes cuites
Vérifier l'assaisonnement
Mettre au frais
Au moment de servir garnir de feuilles de roquette.

Recette du site italien Cookist

Pizza faite maison

Quand je vais au Grand Frais j'achète toujours plus que ce que j'avais prévu. Il y a tant de choix au rayon légumes, poissons, fromages ... Et tout est super frais. Récemment j'avais acheté une pâte épaisse à l'huile d'olive rectangulaire pour pizza. Je trouve la forme assez pratique par rapport aux pâtes rondes. J'en ai profité pour préparer une pizza sur la plaque du four avec les ingrédients que j'avais à la maison. Et, au fait, le 17 janvier est le World Pizza Day !

Ingrédients :

1 pâte rectangulaire
concentré de tomates
'nduja
champignons shiitakes
tomates cerises coupées en tranches
mozzarelle di bufala
huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210° chaleur tournante

Dérouler la pâte avec le papier sur la plaque du four
Garnir la pâte avec tous les ingrédients
Verser un filet d'huile d'olive sur la pizza
Saler et poivrer
Enfourner 20 minutes

La pizza e pronta !

(J'ai un peu honte : je l'ai mangée toute et toute seule en une seule fois !)

Marco Borsato est néerlandais d'origine italienne

Pizza aux oignons rouges de Tropea et au thon

 

Vous pouvez remplacer les oignons rouges de Tropea par des oignons frais rouges. J'achète les oignons de Tropea, réputés pour leur douceur et ils ont un IGP, régulièrement sur le site d'Eataly. Il est très présent en Calabre : accroché devant les magasins, ornant les portes et empilé sur les étals des marchés et les camions de fruits et légumes au bord de la route. On les mange souvent cru dans une salade.

Ingrédients :

150 g de Mozzarelle râpée
250 g de pâte à pizza
500 g d'oignons rouges de Tropea
300 g de thon à l'huile d'olive
1 branche de romarin
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 220°

Epluchez les oignons et coupez-les en tranches fines

Mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile, le romarin, le sel et le poivre et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Recouvrez la pizza de Mozzarella râpée et répartissez les oignons
Égouttez le thon, coupez-le en morceaux et disposez-le sur les oignons

Faites cuire la pizza aux oignons au four à 220 °C pendant 18 minutes.

Recette de Galbani

Mulitas aux portobellos

La mulita mexicaine est une quésadilla en plus petit et au lieu de la plier en deux on fait un sandwich en mettant deux tortillas ensemble et en les garnissant de plusieurs garnitures. Le fromage ne doit surtout pas manquer. J'ai acheté la sauce chipotle aux Pays-Bas, mais on peut la trouver sans problèmes en France aussi.

Ingrédients :

4 càc de sauce chipotle
4 càs de mayonnaise
un petit bouquet de coriandre ciselée
50 g de beurre doux pommade
4 grands portobellos coupés en tranches épaisses
1 càc d'origan séché
1 càs de paprika fumé
huile végétale
8 petites tortillas de maïs
1 citron vert coupé en quartiers
150 g de mozzarella râpée

Préparation :

Mélanger la sauce chipotle avec la mayonnaise et réserver
Mélanger le beurre avec la coriandre et réserver
Mélanger les tranches de champignons avec l'origan et le paprika fumé

Mettre une poêle sur le feu et dès qu'il est brulant ajouter un filet d'huile et saisir les champignons 1 minute de chaque côté afin de bien les dorer
Verser sur une assiette, saler et arroser du jus d'un quartier de ciron vert

Badigeonner 4 tortillas avec le mélange mayonnaise/sauce chipotle
Saupoudrer avec de la mozzarella râpée
Répartir les champignons sur les 4 tortillas et couvrir avec une noix de beurre à la coriandre 
Saupoudrer avec le reste du fromage et couvrir avec la deuxième tortilla pour former 4 sandwichs

Dans la même poêle rajouter un filet d'huile et chauffer les mulitas sur feu moyen pendant 1 minute et les pressant fortement pour qu'elles adhèrent bien à la poêle
Retourner les mulitas délicatement et continuer la cuisson encore quelques minutes jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et le fromage entièrement fondu et coulant

Couper les mulitas en deux et servir avec les quartiers de citron vert et le restant de sauce mayo/chipotle.

Recette du magazine anglais Delicious

Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni

 

Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio et pepe, la spécialité de la cuisine romaine.

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tranches de pain de mie complet
2 x 125 g de mozzarella
200 g de chapelure japonaise panko
2 g de poivre noir
sel
80 g de pecorino (24 mois)
80 g de jaunes d'œuf (= environ 4)
2 càs d'eau
100 g de beurre

Préparation :

Couvrir 2 tranches de pain avec des tranches de mozzarella
Poivrer et ajouter le pecorino râpé
Couvrir avec la 2me tranche de pain
Couper la croûte du pain
Battre les jaunes d'œuf avec l'eau
Tremper les croque-monsieur dans les jaunes d'œuf pour couvrir tous les côtés
Couvrir de tous les côtés avec le panko
Dans une poêle faire fondre le beurre et dorer les croque-monsieur des deux côtés
Garnir avec du pecorino râpé et du poivre
Passer sous le grill du four.

Vidéo ici

Panisses au chèvre

Encore une recette que j'ai copiée d'un magazine au salon de coiffure pendant que mes cheveux changent de couleur. Enfin, j'écris copiée mais c'est plutôt photographiée, bien sûr. La panisse est une spécialité méditerranéenne à base de farine de pois chiches étalée. Une fois cuite, la pâte peut être découpée en plusieurs formes, en rondelles ou encore en bâtons. Elle est ensuite le plus souvent mise à frire ou parfois, sautée à la poêle. C'est la première fois que je me lance dans la fabrication de panisses.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de farine de pois chiches
1 litre d'eau
1 gousse d'ail
1 bûche de fromage de chèvre
1 boule de mozzarella
20 cl de sauce tomate cuisinée
6 tomates cerises
6 brins d'origan frais
1 càs de vinaigre balsamique
huile d'olive
sel

Préparation :

Faites bouillir l'eau, 2 càs d'huile, 1 càc de sel et l'ail pelé et écrasé dans une casserole
Hors du feu, ajoutez la farine en pluie en fouettant
Faites cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que la préparation se détache des parois
Versez dans un plat huilé, laissez refroidir, filmez et réservez au frais
Préchauffez le four à 180°

Lavez les tomates, faites les dorer 2 minutes dans une poêle avec un filet d'huile, déglacez avec le vinaigre et laissez caraméliser

Détaillez 6 disques dans la pâte à panisse

Coupez le fromage de chèvre et la mozzarella en 6 tranches

Recouvrez chaque panisse de sauce tomate, d'une tranche de mozzarella et d'une rondelle de chèvre
Surmontez d'une tomate, parsemez d'origan et arrosez d'un filet d'huile
Posez-les sur une grille

Enfournez et faites cuire 15 minutes.

Recette du magazine Max 

Piments de Padron farcis

J'ai préparé plusieurs fois des piments de Padrón et chaque fois je suis à la recherche d'une nouvelle recette, car j'aime varier et il est rare que je mange 2 fois la même chose, la preuve en est : j'ai publié sur mon blog environ 2500 recettes. Aujourd'hui donc une recette que j'ai dénichée sur un blog espagnol. Je ne parle pas l'espagnol mais avec l'italien je m'en sors assez bien.

Ingrédients pour 2 personnes :

20 piments de Padrón 
30 g de manchego râpé
55 g de mozzarella râpée
30 g de fromage à la crème
70 g de piments piquillos en bocal emincés
poivre noir du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Ouvrir partiellement les piments de Padrón en faisant une entaille sur le côté

Retirez les graines à l'aide d'une cuillère

Réserver

Dans un bol, ajoutez le fromage Manchego, la mozzarella, le fromage à la crème, les piments piquillos, un peu de poivre noir moulu et mélangez bien le tout

Farcir les piments avec le mélange de fromage

Déposer les piments farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

Cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les piments soient cuits.
Servir immédiatement

Une délicieuse tapa à servir à l'apéro !

Tarte rectangulaire aux rougets

Quand je vais au Grand Frais je collectionne toujours les fiches recettes à disposition dans les différents rayons. Aujourd'hui j'ai donc préparé selon une fiche une tarte feuilletée avec des légumes et du poisson.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
8 filets de rougets parés
5 filets d'anchois nature
12 tomates cerise
2 oignons
1 gousse d'ail
100 g de roquette
4 brins de basilic
2 brins de thym effeuillés
100 g de mozzarella
20 cl d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
1 càs de câpres

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire revenir les oignons épluchés et émincés dans 5 cl d'huile
Laisser compoter et réserver

Mixer les câpres avec les anchois, les feuilles de 2 brins de basilic, l'ail, 15 cl d'huile, saler, poivrer et réserver

Couper le filets de rougets dans le sens de la longueur, les tomates cerise en 2 et la mozzarella en tranches

Etaler la pâte dans un moule (avec sa feuille de cuisson) 
Ajouter les oignons, les filets de rougets, les tomates cerise, la mozzarella et les feuilles ciselées des 2 brins de basilic restants
Enfourner

Laisser tiédir 5 minutes, parsemer de thym, arroser de sauce aux câpres
Ajouter quelques feuilles de roquette dessus et servir.

Pizza aux œufs de caille

Pour finir mes œufs de caille et pour tester une pâte à pizza achetée toute prête et pour tester une pierre à pizza que je venais d'acquérir. D'après ce que j'ai lu il faut chauffer la pierre posée sur la grille en bas du four au moins 20 minutes pour qu'elle atteigne la bonne température. C'est ce que j'ai fait pour cette recette, mais je trouvais le résultat pas terrible, car la pâte était trop sèche. Est ce à cause de la qualité de la pâte ou de la cuisson ? Après j'ai lu qu'une fois que la pierre est chauffée à bloc et après qu'on a posé la pizza dessus on peut éteindre le four. C'est ce que je vais essayer la prochaine fois et je ferai la pâte moi-même la veille.

Ingrédients :

1 pâte à pizza

8 œufs de caille (ou 4 de poule)

8 tomates cerises

4 càs de sauce tomate cuisinée

1 boule de mozzarella

huile d'olive

une poignée de roquette

sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 250° à chaleur tournante avec la pierre à pizza déjà enfournée

Couper les tomates en deux
Egoutter la mozzarella et taillez-la en rondelles
Etaler la pâte
Couvrez-la de sauce tomate
Disposez la mozzarelle puis les tomates
Cassez délicatement les œufs de caille et garnissez-en la pizza
Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile
Enfournez 10 minutes environ, le fromage doit être fondue
Disposez dessus la roquette et servez.

Recette prise en photo du magazine Maxi chez la coiffeuse 

Salade aux tomates cerises crues et rôties, cerises, fraises et mozzarella

 

Une recette du site des supermarchés Delhaize en Belgique dont je me suis inspirée.

Ingrédients  :

500 g de tomates cerises

25 g de roquette

500 g de fraises

1 citron

1/2 botte de basilic 

4 boules de mozzarella di bufala

25 g de parmesan

2 c. à s. de vinaigre balsamique

½ c. à c. + 1 c. à s. de sucre fin

5 c à s d’huile d’olive extra vierge

piment d’Espelette

sel et poivre

Préparation : 

Préchauffez le four à 220 °C

Mettez la moitié des tomates dans un plat à four, piquez-les et mélangez-les avec 1 c à s d’huile d’olive, du sel et  ½ c à c de sucre

Faites-les rôtir 25 minutes

Mixez 4 fraises avec le jus du citron, 1 c à s de sucre, le vinaigre, 4 c à s d’huile d’olive, du piment d’Espelette selon vos goûts, du poivre et du sel

Coupez les fraises et les tomates restantes en 2

Dressez-les dans un grand plat avec les tomates rôties, la roquette le basilic effeuillé

Déposez les boules de mozzarella dessus et fendez-les en 4

poivrez et salez

Ajoutez le parmesan taillé en copeaux

Arrosez de la vinaigrette de fraises et servez.

Millefeuille d'aubergine

 

Une recette italienne que j'ai découverte sur You Tube. J'aurais du prendre ma photo différemment car prise d'en haut  on ne voit pas que le plat est composé de plusieurs couches. Si on prépare des aubergines dans la friture elles absorbent énormément d'huile tandis que préparées au four on limite les "dégâts".

Pour mieux vous montrer le résultat j'ai fait une capture d'écran :

Ingrédients :

Pour les aubergines :

2 aubergines
30 ml d'huile d'olive
ail en poudre
sel et poivre
paprika doux
origan sec

Pour la sauce à la viande :

1 oignon
huile d'olive
2 poivrons (1 rouge + 1 jaune par exemple)
2 gousses d'ail

sel et poivre

300 g de chair à saucisse
paprika doux

cumin en poudre

gingembre en poudre
coriandre en poudre
persil émincé
250 g de passata de tomates
150 ml d'eau

Pour le montage :

150 g de mozzarella râpée
60 g de parmesan râpé
origan séché

huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Pour les aubergines :

Laver les aubergines et couper en tranches de 1 cm environ dans le sens de la longueur
Poser les tranches sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé
Mélanger de l'huile d'olive avec le sel, l'ail en poudre, le poivre, le paprika doux et l'origan sec
Badigeonner les tranches d'aubergine des deux côtés avec l'huile épicée
Enfourner pendant 20 minutes

Pendant la cuisson des aubergines préparer la sauce à la viande

Pour la sauce à la viande :

Emincer l'oignon
Couper les poivrons en petits cubes
Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile d'olive
Ajouter la chair à saucisse et faire revenir l'ensemble en écrasant la viande
Ajouter le paprika doux, le gingembre en poudre, le cumin en poudre et la coriandre en poudre
Laisser mijoter 6 à 7 minutes
Ajouter ensuite le persil et la passata ainsi que 150 ml d'eau
Laisser mijoter 15 minutes à couvert

Quand les aubergines sont cuites composer les millefeuilles :

Verser sur une tranche la préparation de viande, couvrir avec un peu de mozzarelle et de parmesan
Couvrir avec une deuxième tranche d'aubergine
Verser de nouveau la viande, la mozzarella et le parmesan
Couvrir avec une troisième tranche d'aubergine 
Répéter l'opération et terminer avec de l'origan sec

Enfourner de nouveau pendant 15 minutes.

J'ai découvert Ema Stokholma à la Rai 1. Elle est née en France d'une mère française et d'un père italien. Elle habite en Italie et a plus d'une corde à son arc : mannequin, auteur, présentatrice télé et radio, elle a participé avec succès à la version italienne de "Danse avec les stars" (Ballando con le stelle) et a enregistré cette chanson avec un texte assez original en français composé d'une énumération d'expressions, de noms de personnalités et d'objets. Quitte à choquer certains, j'aime bien ce clip déjanté dont je vous donne le texte ci-dessous :

Ménage à trois
Pardonne moi
Comme ci comme ça
Uh la la la

Ménage à trois
Pardonne moi
Comme ci comme ça
Uh la la la

En tête-à-tête
Et vis-à-vis

les jeux sont faits
Rien ne va plus
Alain Delon
Et Christian Dior
Yves Saint Laurent
Leroy Merlin
Brigitte Bardot
Sophie Marceau
Corinne Cléry
C'est ça la vie
Un Mon chérie chez Sarkozy
Carla Bruni
Le pot pourri
Un petit chouïa
Les petits pois
Uh la la la
Moi lolita
Omelette baguette
Et crêpe Suzette
On fait la fête 

chez Lafayette
Voulez-vous 

un rendez-vous
Le barbecue 

c'est déjà vu
Crème de la crème 

charme et champagne
Café croissant 

tapis roulant
Champs-Élysées 

marron glacé
Le cordon bleu 

c'est Depardieu
La haute couture
Ma manucure
L'ordinateur
Toujours à l'heure
David Guetta
Bob Sinclair
La Provence
Sud de la France

Ménage à trois
Pardonne moi
Comme ci comme ça
Uh la la la
Ménage à trois
Pardonne moi
Comme ci comme ça
Uh la la la

Ménage à trois
Pardonne moi
Comme ci comme ça
Uh la la la
En tête-à-tête
Et vis-à-vis
Les jeux sont faits
Rien ne va plus
François Truffaut
Et Belmondo
À Saint Tropez
Pendant l'été
Allons enfants
De la patrie
Chateaubriand
Rue de Rivoli
Le Moulin Rouge
L'amour toujours
Madame bonjour
Ce soir on bouge
La vie en rose
C'est quelque chose
Quand il fait chaud 

Petit Bateau
Le festival
De Châtelet-Les Halles
Ménage à trois
Uh la la la