Pêches poêlées, skyr et fleur d'oranger

J'ai été un peu trop généreuse avec les amandes grillées...

Ingrédients :

3 pêches

480 g de skyr

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillères à café d'extrait de fleur d'oranger

1 cuillères à café d'huile de coco

40 g d'amandes grillées

Préparation :

Mélanger le skyr avec le sirop d’érable et la fleur d’oranger

Réserver au frais

Couper les pêches en quartiers et poêler dans l’huile de coco jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées

Retirer du feu.

Déposer un rond de skyr dans chaque assiette

Disposer des quartiers de pêches grillées sur le dessus, parsemer d’amandes torréfiées

Ajoutez éventuellement un peu de sirop d’érable et des fleurs comestibles.

Recette du magazine Elle à table