Aujourd'hui nous visitons le Palazzo Francavilla au centre de Palerme près du théâtre Massimo.
Le Palazzo Francavilla
L'opportunité d'admirer les riches salles du rez-de-chaussée de cet ancien palais et les œuvres d'art qu'elles abritent est aujourd'hui offerte par les propriétaires actuels, la famille Pecoraro, qui y vivent encore et qui, en le maintenant en parfait état, permettent aux visiteurs de plonger dans le passé, de s'immerger dans l' atmosphère qui régnait à Palerme au XVIIIe siècle et durant l'élégante et fascinante période de l'Art Nouveau (Liberty).
Nous sommes guidés à travers les pièces par le propriétaire du Palazzo lui-même, Monsieur Antonio Pecoraro. Pendant la visite il explique que son épouse se fait honneur de veiller personnellement à la maintenance de leur patrimoine.
Parmi les demeures nobles historiques de Palerme, le Palazzo Francavilla est l'un des exemples culturels les plus représentatifs et les mieux conservés des périodes XVIIIe siècle et Art nouveau à Palerme. L'Art nouveau apparaît en Italie sous les noms génériques floreale, arte nuova et stile Liberty (du nom d'un magasin londonien) à la fin du XIX siècle.
Pour moi, cela a été l'un des moments forts de notre séjour à Palerme. J'ai déjà logé dans un Palazzo à Modena, maar il était loin d'être aussi joli et aussi bien aménagé. En plus être reçu par les propriétaires qui avaient vraiment du plaisir à nous faire découvrir leur demeure. Quelle classe !
Les salles du palais sont ornées de peintures, de faïences et de meubles des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles.
La crèche de Noël
Vous remarquerez que chaque pièce est décorée avec un carrelage différent.
Cette résidence qui a servi à l'époque de résidence de campagne aux ducs de Sperlinga a été construite en 1783.En 1893, Luigi Majorca et Mortillaro, comte de Francavilla, héritier des ducs de Sperlinga, premiers propriétaires du palais, firent appel à l' architecte Ernesto Basile, qui dirigeait en ce moment les travaux de construction du Teatro Massimo, pour l'embellissement et la restauration du Palais selon les normes de l'époque.
Lustre en verre de Murano
Ernesto Basile, l'un des principaux représentants du style Art Nouveau (Liberty) à Palerme,ne se limita pas à la rénovation de la façade, mais s'attela également à l'aménagement de certaines pièces de l'imposant rez-de-chaussée, créant le mobilier du hall d'entrée, les vitrines abritant les vêtements des hommes et des femmes de la famille Francavilla et, surtout, il conçut la bibliothèque Majorchiana avec ses élégantes étagères et décorations. Tous ces travaux ont été préservés au cours des 120 dernières années sans modifications ni ajouts, afin de protéger l'originalité et l'authenticité de tout ce qu'il contient.
Monsieur Pecoraro nous fait la démonstration comment on transforme une chaise en escabeau de bibliothèque.
La terrasse située au même étage et donnant sur l'un des atriums du bâtiment, est transformée en jardin d'hiver et décorée d'un mobilier conçu par Basile.
J'ai adoré ce jardin d'hiver magnifique !
Les peintures sur les murs sont d'une grande délicatesse.
Un jour je m'achèterai des cache-pots siciliens comme ceux-ci, ils sont trop beaux ! Je me contente pour l'instant des miniatures pour le sel et le poivre.
Un siège vraiment original, mais confortable ?
Je passe devant une pièce où j'aperçois la maîtresse de maison avec son fils qui regardaient la télé. Ils m'ont autorisé à les prendre en photo et le fils a même proposé de me prendre en photo avec sa mère. Je n'ai pas dit non !
Je me dis que la famille n'a pas peur d'exposer tous ces petits objets en argent qui peuvent disparaître facilement dans la poche de visiteurs...
Un petit autel derrière les portes
On voit sur le visage de Monsieur Antonio Pecoraro qu'il va nous montrer quelque chose de particulier dont il est très fier :
L'Ascenseur !
On ne s'attend pas du tout à trouver un tel équipement dans cet immeuble d'époque.
Je crois même me rappeler qu'il m'avait invitée à m'assoir dans son ascenseur. Quelqu'un du groupe aurait pris une photo ? Je lui serais très reconnaissante s'il pouvait me l'envoyer.
Un petit dessert tout simple, mais c'est la présentation qui change tout !
Ingrédients :
1 kg de pastèque
700 g de melon 170 g de myrtilles
porto
sucre de canne
amandes effilées grillées
menthe fraîche
Préparation :
Former des billes avec la pulpe de pastèque à l'aide d'une cuillère parisienne, en retirant soigneusement les graines Répéter l'opération avec la pulpe de melon Mélanger les deux fruits dans un saladier Incorporer les myrtilles, bien rincées et égouttées Saupoudrer de 4 cuillères à soupe de sucre de canne Arroser d'un demi-verre de porto et mélanger
Répartir la préparation dans 4 assiettes individuelles Enfin, parsemer d'une pincée d'amandes effilées grillées et d'une branche de menthe
Le succès de cette recette dépend aussi de sa présentation : couper la pastèque et le melon en billes implique d’en gaspiller une partie, mais le reste peut être coupé en petits morceaux et utilisé dans une salade de fruits.
Après avoir souffert de surexploitation durant des décennies, le thon rouge se multiplie à nouveau grâce aux mesures de protection mises en place dans les années 2010. L'espèce n'est désormais plus menacée, mais sa pêche est toujours très encadrée. Pour manger du thon cru il est recommandé de congeler le poisson au moins 48 heures avant de le consommer. Demandez à votre poissonnier si le thon a été congelé sinon faites-le vous même.
Ingrédients pour 6 personnes :
900 g de thon rouge 200 g de tomates 2 citrons verts 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 50 g de câpres huile d'olive sel et poivre blanc roquette parmesan
Préparation :
Couper le thon en tranches puis en tout petits dés Presser les citrons verts Peler et émincer les échalotes Laver, sécher et ciseler la ciboulette
Mélanger tous ces ingrédients préparés dans un saladier avec l'huile d'olive, du sel et du poivre Filmer et réserver au frais
Faire une croix à l'opposé du pédoncule des tomates et les plonger 30 secondes 0 1 minute dans de l'eau bouillante puis rafraîchir les tomates dans de l'eau froide Peler et couper les tomates en tout petits dés
Façonner six tartares sur les assiettes de service à l'aide d'un cercle de 7 à 8 cm de diamètre Décorer des dés de tomates et de câpres Garnir de quelques feuilles de roquette décorées de copeaux de parmesan.
J'ai toujours des blancs d'œuf au congélateur, ils se gardent parfaitement et j'ai ainsi toujours un ingrédient pour préparer un dessert simple. Une fois qu'on les a transformés en meringues ou pavlova on laisse libre cours à son imagination.
D'un récent passage en Ariège j'avais ramené de la rhubarbe que j'ai trouvée chez un producteur local. Dès que j'en trouve quelque part j'en achète, car j'en trouve rarement chez moi.
C'est donc la rhubarbe qui m'a donné envie de l'associer à la meringue, son acidité est compensée par la douceur de la meringue. Et pour faire joli j'ai utilisé un kiwi et de la pastèque coupée en billes.
Ingrédients :
70 g de blancs d'œufs (environ 2) 70 g de sucre 70 g de sucre glace
rhubabre 1 kiwi un morceau de pastèque
Préparation :
Nettoyer et couper la rhubarbe en morceaux Porter à ébullition la rhubarbe avec un petit fond d'eau, puis cuire 10 minutes sur feu doux Je n'ai pas ajouté de sucre car la meringues est déjà très sucrée Eplucher et couper la kiwi en tranches Former des billes dans la pastèque à l'aide d'un cuillère parisienne
Fouetter les blancs d’œufs en neigeen incorporant 30 g de sucre dès le départ Ajouter ensuite le reste du sucre en trois fois, tout en continuant de fouetter La meringue doit devenir ferme et brillante, formant un "bec d’oiseau" au bout du fouet
Tamiser le sucre glace et l’incorporer délicatement à la meringue à l’aide d’une maryse, sans la faire retomber Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, pocher un disque de meringue Enfourner à 80°C pendant 1 heure pour que la meringue sèche lentement tout en conservant son moelleux intérieur
Quand la pavlova est refroidie la garnir avec les fruits.
C'est souvent le programme Echappées belles qui me donne des idées des endroits à visiter. J'ai un cahier à côté de la télé où je note ces lieux. C'est la troisième fois que je visite Lyon et je commence à connaître un peu la ville. Au programme aujourd'hui la visite du Parc de la Tête d'Or et ses magnifiques serres.
La porte des Enfants du Rhône ouvre sur la perspective d’un lac de 16 hectares, centre de la composition paysagère.
La sculpture La Centauresse et le faune située en face de la Porte des Enfants du Rhône, la principale entrée du parc de la Tête d'or
La légende veut qu’en creusant le lac, les ouvriers aient déterré une tête du Christ en or et se soient battus entre eux pour la récupérer. Des larmes se seraient alors mises à couler sous les yeux du Christ – affligé par ce spectacle – jusqu’à remplir complètement le lac de 17 hectares.
Il y a bien sûr des jeux pour enfants où j'aperçois un homme qui joue de la trompette.
Et voilà les majestueuses serres, le but de ma visite du parc.
Un musée vivant présentant des plantes originaires du monde entier : forêt tropicale, désert, plantes de montagne…. au cœur d'une serre.
On peut y retrouver tout au long de l’année, des animations pour les scolaires, des ateliers, des expositions, des visites, pour les grands et les petits.
J'ai visité la grande serre où l'on peut découvrir une multitude de plantes dont j'ignore complètement les noms...
Et même des poissons rouges
Face aux grandes serres se dresse un Bernard de Jussieu de marbre, botaniste lyonnais, étudiant une plante.
Je quitte le parc pour me rendre tout doucement vers le vieux Lyon. Je pensais prendre le bus, mais j'ai dû me tromper d'arrêt car le bus que j'attendais n'est jamais venu. Pendant ce temps j'ai pu admirer les beaux bâtiments en face de l'arrêt.
J'en ai fait de kilomètres à pied ! Me voilà arrivée à la Cathédrale où je veux enfin voir les automates de l'horloge astronomique se mettre en mouvement.
En 2025 j'avais déjà voulu voire cet horloge mais comme on était passé à l'heure d'été la nuit précédente (le dernier dimanche du mois de mars), la personne responsable pour le fonctionnement de l'horloge avait complètement zappé ce fait et le spectacle n'avait pas été reprogrammé à l'heure d'été. Donc j'avais bon espoir qu'il sonnerait bien à 14 heures cette fois-ci :
Cette horloge à rouages avec des mécanismes astronomiques a été installée en 1379. Elle est l'une des plus anciennes d'Europe. Elle est composée d'une tour carrée de 1,80 m de côté surmontée d'une tourelle octogonale dans laquelle évoluent des automates. Elle ne sonne que quatre fois par jour : à 12h00, 14h00, 15h00 et 16h00.
Ce vendredi à 14 heures j'ai enfin pu contempler les automates, mais j'ai l'impression que l'horloge n'a sonné que 11 fois...
Ensuite je me suis rendue au restaurant que j'avais déjà choisi sur internet et qui propose un buffet et des viandes de la rôtisserie. Quand j'arrive on est déjà en train de ranger le buffet, les mets chauds dont il ne reste pas grand'chose ont séché au fond de leurs plats tenus au chaud. Le coin rôtisserie est déjà tout rangé et nettoyé. Déçue de l'offre qu'on me propose, je me sers quand même un peu de pâté, 2 radis... et je commande un verre de vin.
J'ai fait une remarque au sujet du choix limité des mets au personnel pas très réactif, la seule réponse que j'ai eue est un haussement d'épaules... Je m'étais déjà décidé de ne pas payer le peu que j'ai pu me servir et sur ça un événement va jouer en ma faveur. Un monsieur entre et se dirige directement au fond de la salle et entame une discussion avec la personne qui était en train de ranger les plats des hors d'œuvres.
Au serveur j'ai demandé si c'était le patron et il l'a confirmé par un hochement de tête. "Vous voulez bien lui dire que je souhaite lui parler ?" Pour raccourcir l'histoire : le patron a été très compréhensif, s'est excusé de la situation et m'a fait un bon pour un repas gratuit et je n'avais rien à payer pour le peu que j'avais consommé. J'ai gardé le bon, mais j'ignore s'il sera accepté si je m'y présente l'année prochaine. Enfin, c'est le geste qui compte.
Rue du Bœuf
N'ayant pas d'autre endroit à visiter programmé je me balade dans la ville au gré de mes envies.
Mur peint de la Cour des Loges
Je retourne à l'hôtel en attendant de me rendre le soir à un grand spectacle à l'Arena, où j'ai réservé une place. Je me réjouis d'avance !
