Forum des Associations de Perpignan

Mis à part la participation à la Fête des Associations en 2017, depuis plusieurs années l'Association Dante Alighieri Perpignan n'avait plus participé au forum annuel qui se tenait dans le passé au Palais des Congrès. Or, cette année le forum s'est tenu le 29 juin 2024 en plein air au Passage Torcatis et nous y avions réservé notre stand. A tour de rôle les membres du Conseil d'Administration ont assuré la permanence afin d'informer les passants. 

Leo, un de nos professeurs d'italien (sur la photo avec la casquette), avait préparé une limonade aux citron et à la sauge et des bruschette à offrir aux personnes qui venaient pendre des renseignements sur les activités organisées par la Dante. Elles ne se limitent pas qu'aux cours de langue pour les niveaux A1 à C1, c'est à dire de débutants à confirmés.

La Dante organise également des cours de chant italien, des ateliers de cuisine italienne, des rendez-vous culturels : conférences, contes, séance de cinéma en partenariat avec le cinéma Le Castillet, des voyages en Italie... Elle met à votre disposition une médiathèque de livres et DVD italiens. Toutes ces activités sont réservées aux adhérents.

Pour ceux qui souhaitent suivre des cours nos deux professeurs Luisa et Leo, tous les deux de nationalité italienne, seront à votre disposition pour évaluer votre niveau afin de vous conseiller à quel cours vous inscrire. 

Téléphone : 06 73 56 38 59
dante.perpignan@gmail.com
secretariat.dante66@hotmail.com

Quelques impressions des activités de l'Association :

Restaurant Vostra Italia à Cabestany

On nous avait parlé déjà plusieurs fois d'un restaurant italien à Mas Guérido à Cabestany et avec quelques amies de Dante Alighieri Perpignan nous nous sommes donné rendez-vous pour y déjeuner pour le plaisir de partager un repas ensemble, mais en même temps je voulais me renseigner auprès du patron s'il était possible d'y organiser des ateliers cuisine, car le restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan n'est plus à même de les organiser pour notre association. Comme "Vostra Italia" est un restaurant buffet je me doutais qu'il ne serait pas possible d'y organiser des ateliers, mais ce fut une bonne excuse pour nous retrouver dans une ambiance italienne. Pour même pas 16 € (prix février 2020) vous y mangerez des plats italiens à volonté (hors boissons). Sur mes photos le restaurant semble vide, mais quelques minutes plus tard presque toutes les tables étaient occupées. Je pense pour la plupart par des personnes qui travaillent dans l'espace commercial Mas Guérido.

On y propose des cocktails avec ou sans alcool très bien présentés (encore merci Margaret !)

Je vous laisse découvrir les plats qu'on nous a proposés le jour de notre passage. Le choix est correct aussi bien pour les entrées que pour les plats de résistance. A notre avis il manquait le fromage, car on aurait bien aimé finir notre repas avec un morceau de gorgonzola. Mais bon, pour ce prix on ne peut pas tout avoir.

En dessert j'ai pris quelques rondelles d'oranges saupoudrées de cannelle. Simple, mais très bon. Cela m'a rappelé la Sicile.

Prix Méditerranéen 2019 prix étranger : "Resto Qui" de Marco Balzano

De gauche à droite le Président de Dante Alighieri Perpignan Jean-Marie Bobillo, l'écrivain Marco Balzano et notre professeur d'italien Luisa Piovano

Le prix Méditerranée est un prix littéraire qui récompense chaque année depuis 1982 un ouvrage écrit en prose et en français traitant d'un sujet méditerranéen. Il attribue également un prix étranger et cette année il a été décerné à l'écrivain italien Marco Balzano pour son oeuvre : "Resto Qui". Ce prix lui a été remis à Perpignan le 5 octobre 2019 à l'Hôtel Pams. Notre professeur des cours d'italien de Dante Alighieri a été sollicitée pour assurer la traduction pour l'invité italien. Le hasard a voulu que nous avions lu son livre - qui avait déjà reçu le prix de finaliste Strega en Italie - en cours d'italien l'année dernière. 

Notre président de la Dante Jean-Marie Bobillo avec l'écrivain Marco Balzano

Nous avons donc été nombreux à nous rendre à la remise de prix ce qui nous a permis de faire connaissance avec l'écrivain et de faire dédicacer notre livre.

Nous avons été sous le charme de Marco Balzano, que je n'avais pas imaginé aussi jeune. Lors de la séance des dédicaces et du verre de l'amitié  nous avons eu l'occasion de faire plus ample connaissance avec cet écrivain et de lui poser des questions au sujet de son oeuvre. Quand il a appris que j'étais hollandaise d'origine il m'a parlé plein enthousiasme sur l'accueil que la presse hollandaise lui avait réservé. Il m'a demandé de lui traduire en grandes lignes l'article que le journal NRC a écrit sur lui et qu'il m'a montré sur son smartphone. A sa demande nous lui avons recommandé quelques bons restaurants à Perpignan.

Présentation de tous les lauréats

Notre professeur assure la traduction en italien des intervenants pour l'écrivain

Au sujet du livre : 

Marco Balzano s'est intéressé à l'histoire derrière ce clocher qui surgit d'un lac dans le nord de l'Italie, situé dans le sud Tirol qui appartenait à l'Autriche jusqu'à la première guerre mondiale et qui est devenu propriété de l'Italie. Tous les gens qui parlaient allemand se sont trouvés à devoir parler italien avec l'arrivée au pouvoir de Mussolini. Mussolini a comme projet de créer un barrage dans cette région qui obligera la population locale de quitter leur maison et de s'installer ailleurs, car leur vallée sera submergée d'eau. Aujourd’hui on peut voir encore le sommet de l'ancien clocher de Curon  qui émerge de l'eau.

Le livre nous raconte l'histoire d'une famille d'agriculteurs qui refuse de quitter leur village, d'où le titre "Je reste ici". Le livre a été traduit en français et je ne peux que vous le recommander. 

Pour ceux qui comprennent l'italien ci dessous une interview avec l'auteur :

Tous les lauréats, tout à fait à gauche Marco Balzano

Leïla Bahsaïn

J'ai acheté le livre "Le ciel sous nos pas" de Leïla Bahsaïn, lauréate du 'Prix Méditerranée du premier roman 2019', une franco-marocaine qui vit en France depuis une dizaine d'années. 

Dédicace 

J'ai entendu beaucoup d'éloges sur son livre et notamment par Jean-Marc Pujol, Maire de Perpignan, qui semblait sous le charme de la belle Leïla. Il a même insisté d'avoir sa photo avec elle. J'ai appris que le maire de Perpignan est né en Algérie, donc je peux comprendre son affinité avec une ressortissante du Maroc. 

Leïla Bahsaïn et Jean-Marc Pujol, Maire de Perpignan

Ristorante Mozzarella e Basilico Perpignan

Un nouveau restaurant italien s'est installé récemment à Perpignan et les membres de Dante Alighieri Perpignan étaient invités à l'inauguration.

Quel dommage ! A cette date là je me trouvais en Hollande ! Mais je me suis rattrapée après.

J'avais déjà fait connaissance avec les patrons quand ils avaient ouvert leur épicerie restaurant "Les Saveurs de Napoli" au Boulevard Aristide Briand, mais ils ont dû fermer ce qui ne m'a pas étonnée, car l'endroit n'était pas très propice (un autre restaurant a subi le même sort à cet endroit) et en plus pendant des mois le Boulevard était en travaux ce qui ne facilitait pas l'accès à leur établissement.

Puis je les ai retrouvés au marché couvert Les Halles Vauban où ils ont toujours leur stand qui s'appelle également Mozzarella Basilico.

Et voici donc leur restaurant sur le Quai Battlo : jolie façade, joli décor. Je m'y suis rendue deux fois, la première fois avec une amie et la deuxième fois avec le Président de l'Association Dante Alighieri Perpignan.

Pour le premier repas j'avais choisi des spaghettis au homard. Un délice !

Le Président de Dante Alighieri Perpignan m'avait demandé de l'accompagner, car on devait mettre en place des ateliers de cuisine italienne dans ce restaurant pour nos membres. Comme j'avais assisté dans le passé à plusieurs ateliers de cuisine j'étais bien placée pour discuter les détails avec le patron du restaurant. 

Nous avons profité de l'occasion pour déjeuner chez eux. En entrée de la friture.

Osso Bucco

Pâtes

Je peux vraiment recommander ce restaurant, l'accueil est chaleureux et on y mange bien pour des prix tout à fait corrects. Et cerise sur le gâteau : on peut y parler italien, le personnel est originaire de Naples.

Elevage de bufflonnes par une famille italienne à Pradelles-en-Val (Aude)

Retour à la visite du matin

Samedi 9 décembre 2017 après-midi

Notre sortie avec les Amis du Pays Catalan n'est pas terminée. Après la visite le matin du marché au gras à Belpech et le déjeuner avec les producteurs nous nous rendons à Pradelles-en-Val, à moins de 30 minutes de Carcassonne : Le domaine de la Bourdasse dans les Corbières, où la famille italienne Antonini s'est installée. Fabio Antonini est le patriarche de cette famille de Romains. À la tête d'une entreprise de vêtements de sport, il a décidé de rompre avec la vie agitée de la capitale italienne. Préférant l'air de la campagne et des Corbières, la famille s'est lancée dans l'élevage des bufflonnes et produit la mozzarella artisanale, celle de Bufala au lait de bufflonnes. Tous les matins, Eduardo rassemble ses bêtes pour la traite. Cet italien, arrivé en France il y a 6 ans a su récréer un petit bout de son pays, dans l'Aude. Car Eduardo a ramené avec lui un troupeau d'une quarantaine de bufflonnes italiennes. Le lait produit est en petite quantité, mais il est très riche. A peine la traite finie, ce lait très riche, il va tout de suite le mettre à cailler dans son laboratoire.

Quelques heures plus tard, Alexandra, sa femme, récupère le caillé pour le transformer en mozzarella. Une étape très technique, qui nécessite de l'eau chaude et... de l'huile de coude, pour bien faire filer le fromage.

Le laboratoire de fabrication de la mozzarella di bufala

FR3 a fait un reportage sur la fabrication de la mozzarella par la famille Antonini :

Sur place on peut bien sûr acheter le fromage, mais également d'autres produits alimentaires italiens. Et on peut manger dans leur restaurant au même endroit "La Bourdasse", où l'on sert bien sûr la cuisine italienne. Comme nous avions déjà déjeuné à midi à Belpech nous n'y avons pas dîné, mais j'ai vraiment envie d'y retourner un jour pour déguster leurs plats. D'après les commentaires sur internet on y mange très bien.

Restaurant Bourdasso

J'ai bien sûr acheté leur mozzarella Antonini :

Repas italien chez Zuijders à Arnhem (Pays-Bas)

Quand nous sommes rentrées aux Pays-Bas après notre séjour en Calabre, nous sommes restées encore une soirée dans l'ambiance italienne. Tout comme moi ma soeur prend des cours d'italien et son groupe d'élèves avait prévu un repas de fin de saison avec leur prof d'italien chez un épicier/traiteur italien à Arnhem.

On nous a servi surtout un large choix d'antipasti que je n'ai pu prendre tous en photo. 

Je crois me souvenir que les saucisses étaient au fenouil. A côté de la caponata.

Et une jolie assiette de desserts. 

Une adresse sympa que je peux vous recommander. Pour voir d'autres endroits à visiter à Arnhem cliquez ici

Quand j'ai vu la tranche d'orange parmi les desserts j'ai tout de suite pensé à cette recette de Lorraine Pascale que j'ai sur ma to do list depuis quelques années déjà : watermelon jelly shots :

Restaurant Pasta e Basta à Amsterdam (Pays-Bas)

J'ai passé le 30 décembre 2014 avec ma famille une journée à Amsterdam. Nous avons flâné dans la ville, vu le light show et fini notre sortie avec un dîner au Restaurant Pasta e Basta. Comme son nom l'indique c'est un restaurant italien, mais ce qu'il a de particulier c'est que le personnel chante en vous servant. 

Vitello tonnato

Nous avons commandé des antipasti, des pâtes et un plateau de fromage. Quant aux pâtes le restaurant pratique un système un peu particulier. Nous étions 4 adultes et 1 enfant et il fallait se mettre d'accord sur 3 sortes de pâtes, il n'est donc pas possible de choisir individuellement. On vous sert à table 3 grandes portions de pâtes et chacun peut se servir de chaque sorte de pâtes. L'avantage est qu'on peut goûter aux 3 plats. L'inconvénient est qu'il faut se mettre d'accord sur les 3 pâtes à commander parmi le choix de 8.

Antipasti

Les portions sont très copieuses. Le prix selon nos normes françaises est assez élevé, en général les restaurants aux Pays-Bas sont bien plus chers qu'en France. Si vous commandez uniquement les antipasti et les pâtes vous payerez 37 € par personne. Ajoutez-y le vin, le fromage et le café cela resprésente une addition "douleureuse". Heureusement ma soeur s'était procuré des bons de réduction. Si vous avez l'intention de vous y rendre un jour renseignez-vous d'avance pour acheter des bons de réduction par exemple sur "Social Deal". J'ai vu passer dernièrement encore une promo de 50% de remise pour ce restaurant. Groupon existe aussi aux Pays-Bas.  

Pourtant nous n'avons pas regretté d'avoir testé ce restaurant. L'ambiance y est très conviviale grâce aux chanteuses qui sont vraiment talentueuses. Elles ont souvent fait le conservatoire et j'imagine que c'est le premier critère de sélection d'embauche. Le restaurant était plein à craquer et il faut absolument réserver d'avance (possible sur internet en choisissant l'heure de votre arrivée).

Le fromage est servi avec ce traditionnel pain italien

Notre serveuse et chanteuse

Ci-dessous ma vidéo de piètre qualité, mais elle vous donne une idée de l'ambiance.

Ici vous pouvez voir des vidéos de meilleure qualité avec différents chanteurs/serveurs qui se sont produits au restaurant.

Si vous voulez découvrir d'autres coins pittoresques des Pays-Bas, cliquez ici