Rozendaal (Pays-Bas) - Restaurant Meneer Pos et le Château et Parc Rosendael

Retour à  Amsterdam 18 octobre 2023

Dimanche 22 octobre 2023

Ce dimanche nous nous sommes retrouvés avec mon fils et sa compagne pour rendre visite à ma sœur. Nous nous sommes promenés dans le parc qui entoure le centre de soins qui avait mis à notre disposition un fauteuil roulant électrique pour rendre possible la sortie à ma sœur. Il faisait un temps magnifique et j'ai découvert le parc et son château qui se trouvent près d'Arnhem.

Le Château médiéval Rosendael construit par le Duc de Gueldre

A la boutique du château j'ai acheté du jus de pommes fait sur place pour que ma sœur l'emporte au centre de soins.

Le Belvédère

Dans le parc on peut trouver aussi un bar restaurant "l'Oranjerie" et une ferme dont une partie est en location saisonnière.

La ferme dont une partie est en location saisonnière

Location possible à partir de 3 jours. A titre d'exemple : 1 nuit au mois de juin coûte 125 €. La ferme est équipée pour 6 personnes. 

Café Oranjerie

L'endroit est idéal pour la promenade ou des balades en vélo.

Nous avons déjeuné ensemble au Restaurant Meneer Pos, qui est également un hôtel. On vous propose plutôt des pettes salades, tartines, croque-monsieur, etc.

Carpaccio à la mayonnaise aux truffes

Pour le carpaccio à la mayonnaise aux truffes lisez aussi mon article à ce sujet.

Foccacia

Tartines et pesto

Salade de thon

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Arnhem en hiver (Pays-Bas)

Retour à Arnhem en été

Voilà plusieurs années que j'ai envie de visiter un marché de Noël du Grand Est. En 2018 j'avais l'intention de réserver un circuit autour de Strasbourg. Je ne me rappelle plus pourquoi je n'ai pas réalisé ce projet. Après coup je me suis dit que j'avais bien fait de ne pas y aller, car un attentat terroriste y fut perpétré. 

Cette année j'avais l'intention de faire un détour par Strasbourg ou Metz pour visiter leur marché de Noël en me rendant début décembre aux Pays-Bas. Or, j'ai dû avancer mon voyage et j'ai été contrainte de prendre l'avion, donc encore une fois c'est râpé.

Alors pendant mon séjour en décembre aux Pays-Bas j'avais besoin de me changer les idées et j'ai fait un tour à un petit marché de Noël de quartier de la ville d'Arnhem. 

Je suis arrivée en fin d'après-midi et certains commerçants avaient déjà commencé à démonter leur étal. Mais heureusement j'ai pu découvrir encore de belles décorations de Noël.

Au stand des scouts on pouvait cuire au feu de bois de la pâte de pain (?) enroulée autour d'un bout de bois.

Amaryllis

Nous connaissons tous les amaryllis à bulbe, mais cette année j'ai vu partout chez les fleuristes en Hollande des bouquets de fleurs d'amaryllis. On m'en a même offert :

Crêperie De Steenen Camer

La chorale chante des chansons de Noël

Selon la tradition aux Pays-Bas on mange des beignets à la Saint Sylvestre. Ma mère en faisait toujours à la maison et moi j'ai perpétué cette tradition tant que les enfants étaient encore à la maison. Après j'en ai préparé rarement. Aux Pays-Bas nombreuses sont les ménagères qui ne les préparent plus à la maison à cause des odeurs de friture. Alors on les achète au stand qui s'installe dans le quartier de ma sœur. Celui-ci est présent dès le 1er octobre et reste sur place jusqu'au 7 janvier. J'y ai acheté 1 ou 2 fois leurs beignets cuits à la friture. 

Arnhem en été (Pays-Bas)

Retour à dimanche 13 aout 2023

mardi 22 août 2023

 

Vous connaissez Paris Plage sur la Seine ?  Je vous présente Arnhem Plage sur le Rhin !

J'ai profité de mon séjour en août/septembre aux Pays-Bas pour aller au restaurant avec mes 2 fils, ma belle fille et mes 2 petites filles. Ce n'est pas évident de les réunir car la moitié habite aux Pays-Bas et l'autre moitié en France. Comme nous nous trouvions ce jour là tous à Arnhem nous avons dîné au Foodhall auquel j'ai déjà consacré un article en 2019. Le foodhall se trouve sur les quais du Rhin avec vue sur Arnhem Plage.

Pour moi en apéro un Espresso martini

C'est un cocktail très tendance. Si cela vous intéresse voici la recette.

Falafel frites

Il faut que je déguste un jour les vrais falafels, car je n'ai pas été convaincue par ceux du Foodhall.

Voici la gare centrale d'Arnhem vue du Rooftop Bar de l'Hôtel Ibis où logeaient mon fils et ma petite fille.

J'ignore d'où est venu le dispositif "Piano en Gare". Si j'en crois les infos sur internet cela aurait été une initiative française, mais je ne veux pas être chauvine. A la gare centrale d'Arnhem j'ai aperçu cette petite fille qui avait abandonné sa trottinette pour écouter son papa j'imagine. Un joli moment.

Rooftop Bar de l'Hôtel Ibis 

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La Féerie de Noël à la jardinerie "Intratuin" à Duiven (Pays-Bas)

Retour à mon précédent article sur mes vacances de Noël aux Pays-Bas

Samedi 21 décembre 2019

Quand dans la famille on s'est mis d'accord de passer les vacances de Noël chez ma soeur aux Pays Bas, mon fils cadet m'a demandé ce que j'avais prévu comme cadeaux de Noël pour mes petits enfants. Comme je n'avais encore rien prévu il m'a suggéré d'offrir des billets d'entrée au parc d'attraction "Efteling". Il se rappelait encore de quelques détails du parc que nous avions visité quand nous avions passé des vacanes aux Pays-Bas et que lui et son frère étaient encore petits. (Pour les initiés : Papier hier !). 

Donc j'ai décidé d'offrir l'entrée au Parc à toute la famille et nous sommes partis à 10 le 28 décembre direction le parc Efteling. Je vous parlerai de cette sortie dans un prochain article. 

Mais pourquoi je vous parle du parc Efteling dans cet article sur la Jardinerie "Intratuin" à Duiven ? Parce que cette jardinerie est vraiment exceptionnelle. Les visiteurs viennent nombreux chaque année de loin pour découvrir ce plus grand marché de Noël des Pays-Bas. Chaque année le thème est différent. Cette exposition se prépare des mois et des mois d'avance et plus de 30 personnes y travaillent tous les jours pour le bâtir. L'entrée est gratuite. Il y a même un restaurant à l'interieur de la jardinierie. Comme ma soeur n'habite pas loin nous y sommes allées, juste pour admirer, sans rien acheter. Au rez de chaussée du magasin est installé un village miniature avec des pistes de ski, des moulins, maisons, églises et le parc d'attraction de Efteling en miniature.

A la fin de mon article une belle vidéo de ce marché de Noël 2019. 

Et une piste de ski pas très néerlandais

Un village miniature à Intratuin

Tous les objets, bâtiments, moulins, caroussels et personnages et les figurines Efteling sont en vente dans la jardinerie pour vous permettre de construire votre propre village miniature à la maison.

Le Petit Poucet à Intratuin

Le Petit Poucet au Parc Efteling

Les 7 chevreaux à Intratuin

Les 7 chevreaux au Parc Efteling

Même St.-Nicolas et Zwarte Piet sont présents et à vendre

A l'étage sont exposés les arbres de Noël avec leur décorations tendance qui changent chaque année. Cette année la tendance était aux grande cloches, plumes et boules de Noël en forme d'animaux.

Je crois savoir que l'exposition démarre déjà au mois d'octobre et se termine le lendemain de Noël par les soldes des articles exposés. Si vous êtes dans le coin à cette époque je vous conseille vivement de faire le détour pour admirer ce show à Duiven à proximité de la ville de Arnhem. Aux Pays-Bas les distances ne sont jamais longues !

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Les frites d'un chef néerlandais étoilé Michelin

Retour à mon article précédent sur mon récent séjour aux Pays-Bas

Vendredi 20 décembre 2019

Pendant mon récent séjour aux Pays-Bas j'ai fait du shopping à Arnhem avec ma soeur et nous nous sommes arrêtées au "Frites Atelier". Comme son nom l'indique on peut y déguster des frites, mais pas n'importe quelles frites. Le créateur de ces frites de luxe est Sergio Herman qui en reprenant le restaurant de poissons et fruits de mer de ses parents a obtenu 3 étoiles Michelin. 

Pour découvrir le chef à l'œuvre : "Sergio Herman Fucking Perfect".

Sergio Herman

Après ce succès il a fermé le restaurant pour se lancer dans un nouveau projet en transformant une ancienne chapelle d’un hôpital militaire d’Anvers en Belgique en restaurant innovateur et contemporain, ‘The Jane’, qui a ouvert ses portes en 2014.

Ensuite il a créé les fameux Ateliers de frites dans plusieurs villes aux Pays-Bas et en Belgique. Il estime que de faire de bonnes frites est le même challenge que de préparer un plat de haute gastronomie. Pendant plus d'un an il a testé des pommes de terre dans le seul but de créer d'excellentes frites qu'il sert uniquement avec des sauces fraîches faites maison. Il sale les frites avec du sel extrait de salicornes.

Les différentes sauces

Dans ces ateliers on peut manger des frites à la mimolette et aux truffes, ou à la sauce indonésienne aux cacahuètes, ou des frites japonaises au miso, nori, sésame et wasabi et bonito flakes et encore d'autres. Également des croquettes au fromage, à la viande de boeuf ou aux crevettes. Pour commencer j'ai commandé des frites nature. La prochaine fois j'essaierai une autre variété.

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