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dimanche 26 mars 2017

Moulin De Kroon à Arnhem (Pays-Bas)

Chaque fois que je suis en Hollande je change de moulin pour acheter la farine pour mon pain. Cette fois-ci je suis allée au moulin "De Kroon" (La couronne) qui se trouve dans le vieux centre d'Arnhem.
Ce moulin date de 1870 et a été restauré à plusieurs reprises, comme presque tous les moulins aux Pays-Bas. 

Il existe une Association des moulins qui a pour objet la sauvegarde des moulins. Elle organise également des formations pour devenir meunier. Tous les meuniers que j'ai rencontrés jusqu'ici sont des bénévoles.
Le meunier m'a fait visiter le moulin. Le jour de ma visite il ne faisait pas de vent donc il n'a pu me montrer le fonctionnement.


D'en haut on a une belle vue sur la ville.
Le meunier au travail




La boutique


J'y ai acheté mon stock pour passer l'hiver.

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