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samedi 19 novembre 2011

Domaine Rombeau à Rivesaltes

Le Domaine de Rombeau appartient à la famille de la Fabrègue depuis des siècles. De ces 50 hectares de vignes naissent des Muscats de Rivesaltes, des Rivesaltes, Côtes du Roussillon et Vins de Pays.


Monsieur Pierre Henri de la Fabrègue nous raconte l'histoire de son domaine dans la salle des vitraux.
Pendant la dégustation on nous sert quelques amuse-bouches.



Un des vitraux

Le restaurant



Salade Catalane
(anchois, œufs, tomates, oignons, salades…)

Assortiment de 3 grillades catalanes
(Porc échine, saucisse et  boudin)
Il faisait assez sombre dans le restaurant et je n'ai pas réussi mes photos. Voici un diaporama du Domaine.

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