Une recette originale pour un buffet.
Ingrédients :
24 oeufs de caille
1 gousse d'ail
mayonnaise
1/2 càc de paprika fumé
25 g d'amandes en poudre
Préparation :
Cuire les oeufs de caille pendant 4 minutes, les refroidir dans de l'eau glacée
Peler les oeufs et sécher à l'aide de papier absorbant
Mélanger les amandes en poudre avec le paprika
Écraser l'ail et mélanger à la mayonnaise
Rouler les oeufs dans cette mayonnaise, puis dans le mélange d'amandes.
Un bien joli résultat. Je note pour l'essayer à l'occasion d'un apéritif. Merci du partage.
RépondreSupprimerRecette qui va plaire à mon mmari !!! J'achète rarement des œufs de caille, mais cette semaine je vais en prendre ! Bisous.
RépondreSupprimerça doit être un délice !
RépondreSupprimerBelle journée,
Gabrielle