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4 septembre 2018 Chers lecteurs, Je trouvais assez étonnant de ne plus recevoir de commentaires sur mes articles, et une amie m'a confirmé qu'elle avait laissé un commentaire qui n'avait jamais été publié. Elle en avait déduit que ce commentaire ne m'avait pas plu. Quel malentendu ! J'ai donc constaté que le « gadget » commentaires présentait des dysfonctionnements, que j'ai corrigés aujourd'hui. En principe tout fonctionne de nouveau normalement. J'apprécie trop vos commentaires, donc foncez, écrivez et commentez à cœur joie !

mardi 24 octobre 2017

Oeufs de caille aux amandes


Une recette originale pour un buffet.

Ingrédients :

24 oeufs de caille
1 gousse d'ail
mayonnaise
1/2 càc de paprika fumé
25 g d'amandes en poudre

Préparation :

Cuire les oeufs de caille pendant 4 minutes, les refroidir dans de l'eau glacée
Peler les oeufs et sécher à l'aide de papier absorbant
Mélanger les amandes en poudre avec le paprika
Écraser l'ail et mélanger à la mayonnaise
Rouler les oeufs dans cette mayonnaise, puis dans le mélange d'amandes.

3 commentaires:

  1. Un bien joli résultat. Je note pour l'essayer à l'occasion d'un apéritif. Merci du partage.

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  2. Recette qui va plaire à mon mmari !!! J'achète rarement des œufs de caille, mais cette semaine je vais en prendre ! Bisous.

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  3. ça doit être un délice !

    Belle journée,

    Gabrielle

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