Vendredi après-midi 9 août 2024
Et elle avait raison. Tous les 4 nous étions sous le charme de ces village perchés.
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| Passage du Facteur |
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Vendredi après-midi 9 août 2024
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| Passage du Facteur |
Facile à réaliser, ce gratin de coquillettes au jambon et au Saint-Marcellin est idéal pour le déjeuner du mercredi avec les enfants ! Voilà ce que nous raconte le site de la marque du fromage IGP Saint Marcellin. J'ai suivi le conseil quand je l'ai préparé pour ma petite fille.
Ingrédients :
1 Saint-Marcellin IGPPréchauffer le four à 220°
Faire cuire les coquillettes 5 minutes
Dans un bol, battre les œufs avec le lait et la crème
Ajouter les tranches de jambon coupées et le Saint-Marcellin en morceaux
Ajouter les coquillettes et mélanger
Verser le tout dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure
Enfournez 20 minutes.
Bon appétit les petits !
Barbara Riccomini, originaire de Toscane et Daniele Aversa originaire de la Sicile, après avoir dirigé leur restaurant à Paris décident de descendre dans le sud et de créer en novembre 2023 le Restaurant l'Istinto à Thuir.
Mon fils et ma belle fille ont eu l'excellente idée de m'inviter dans ce restaurant italien. Ce fut pour moi une découverte. Ce n'est pas le restaurant où l'on mange une pizza (que je ne dénigre pas du tout), mais une cuisine italienne raffinée.
J'ai adoré la décoration du restaurant avec des objets siciliens que j'aurais bien ramenés de mon séjour en 2015 dans cette île :
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| La forteresse de Ston |
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| La Forteresse de Ston |
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| L'Ecole du village où les portraits des enfants décorent l'entrée |
Vous connaissez sans doute la chanson "Les cornichons" de Nino Ferrer. D'origine italienne, il avait adapté cette chanson en italien où elle s'appelle "Il baccalà". Je n'ai pas trouvé la version chantée par Nino, mais je ne veux pas vous priver de cette interprétation italienne.
Hier je vous ai conseillé de mettre une tranche de potimarron de côté. Aujourd'hui elle va nous servir à préparer le fameux Pumpkin spice latte.
Pour cela j'ai additionnée 2 recettes : celle de Miljuschka et celle de Catherine Fulvio :Mélanger :1 càc de cannelle en poudre
½ càc de noix de muscade râpée
½ càc de clous de girofle en poudre
½ càs de gingembre en poudre
¼ càc piment de la Jamaïque en poudre
poivre noir