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4 septembre 2018 Chers lecteurs, Je trouvais assez étonnant de ne plus recevoir de commentaires sur mes articles, et une amie m'a confirmé qu'elle avait laissé un commentaire qui n'avait jamais été publié. Elle en avait déduit que ce commentaire ne m'avait pas plu. Quel malentendu ! J'ai donc constaté que le « gadget » commentaires présentait des dysfonctionnements, que j'ai corrigés aujourd'hui. En principe tout fonctionne de nouveau normalement. J'apprécie trop vos commentaires, donc foncez, écrivez et commentez à cœur joie !

mercredi 4 juillet 2018

Wraps aux merguez et au chou rouge

Ingrédients :

8 merguez
1/4 de chou rouge
1 grenade
4 wraps
250 g de yaourt grec
1 sachet de graines et fruits secs
1 gousse d'ail finement hachée
8 càs de vinaigre balsamique
poivre et sel

Préparation :

Coupez finement le chou rouge à l'aide d'une mandoline
Mettez-le dans un grand bol, puis ajoutez le vinaigre balsamique, le poivre et le sel
Enlevez les pépins de la grenade et ajoutez-les au chou
Ajoutez les graines et les fruits secs, puis mélangez bien le tout
Laissez mariner la salade de chou rouge pendant une demi-heure
En attendant, préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt avec le sel, le poivre et la gousse d'ail finement hachée
Rendez éventuellement la sauce un peu plus liquide en y versant quelques gouttes d'eau
Faites cuire les merguez
Garnissez les wraps de deux merguez et de salade de chou rouge, puis nappez d'une cuillerée de sauce au yaourt.

Recette du magazine Delhaize#25



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