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samedi 31 mars 2012

Aux bonnes Olives à Perpignan


Mise à jour 31 mars 2012 (voir en bas de ce message)

Un magasin à Perpignan où je pourrais passer des heures se situe au 2bis, Rue Paratilla près de la Place de la République. On y trouve toutes les épices du monde, les condiments, légumes et fruits secs, savons naturels, olives, morue, sirops, mélasse de grenades, charcuteries, poutargue, toutes sortes de vinaigres, huiles, sels, confitures, alcools étrangers, produits bio, ustensiles de cuisine... enfin tout.



Le propriétaire m'a raconté qu'il a plus de 3000 références dans sa boutique qui n'est pourtant pas très grande. Un jour j'avais besoin de vadouvan pour une recette, il ne doit pas en vendre tous les jours. Bien sûr, il l'avait en stock et il ne lui fallait même pas 10 secondes pour le trouver parmi tous les produits étalés sur des étagères. Cette semaine je suis passée chez lui pour des feuilles de curry, elles étaient cachées derrière quelques pots, mais comme un magicien il a sorti l'article avant que j'aie fini ma phrase.



Il m'a annoncé qu'il a créé un site internet et pour l'instant il y a mis environ 800 articles avec photo. C'est un travail monstre, il essaie de rajouter chaque jour une quinzaine d'articles. Il a l'intention d'y mettre également des recettes de cuisine. Ce site me permettra de découvrir tous les articles, mais je continuerai à me rendre à sa boutique pour acheter ce qu'il me faut.








Mise à jour 31 mars 2012
Monsieur Cardonne a pris sa retraite et sa fille Stéphanie a pris la relève. J'ai déjà fait connaissance avec elle juste avant mon voyage en Hollande. Je voulais ramener en Hollande de la Mostarda di Frutta pour ma soeur. Stéphanie venait de vendre le dernier mais elle m'avait promis de faire tout son possible pour l'avoir en stock avant mon départ. Chose promise, chose due. Merci pour votre efficacité et je vous souhaite beaucoup de réussite avec cette magnifique boutique et votre site internet.

2 commentaires:

  1. Ja, ongelofelijk dt winkeltje. Ik zie dat ze ook poutargue verkopen. Ik zal mijn Italiaanse recepten voor bottarga eens opzoeken. Het lijkt me handig om 'adresses utiles' aan je labels toe te voegen. Je had toch ook een adres voor Aziatische ingrediënten en la grande épicerie in Parijs voor een of andere moeilijke thee?

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  2. Inderdaad adresses utiles, maar dan kan ik het er bij één houden, hij heeft alles!! Ik zag trouwens dat hij die thee matcha ook verkocht. Moet ik nog steeds iets mee doen. a.s. weekend misschien. Ik heb hem de link gestuurd van mijn blog, want ik had hem gezegd dat ik reclame voor hem maakte.

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