Je me suis laissée tenter par une recette sur le blog de ma soeur. Si vous suivez un régime low carb c'est une recette idéale avec une touche italienne.
Ingrédients :
1 chou fleur en bouquets
150 g de lardons fumés
1 oeuf entier et 4 jaunes d'oeufs*
100 g de Parmesan rùpé
poivre noir du moulin
Préparation :
Cuire les bouquets de chou fleur "al dente"
Faire revenir les lardons dans une grande poĂȘle
Mélanger dans un bol les oeufs et le fromage rùpé
Ăgoutter le chou fleur et ajouter aux lardons dans la poĂȘle
Hors du feu ajouter le mĂ©lange d'oeufs dans la poĂȘle
MĂ©langez bien
Poivrez généreusement
* vous pouvez utiliser les blancs d'oeufs pour faire des meringues
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