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samedi 19 mars 2011

Mas des Olivettes à Montauriol


L'association Images et Vins d'Anges a tenu son Assemblée Générale le 19 mars 2011 au Mas des Olivettes à Montauriol, éloigné de toute agglomération.

Le premier bâtiment du Mas fut construit au XIV siècle. Il servait à ce moment-là de bergerie, et fut par la suite transformé en habitation. Au XVI siècle une nouvelle aile y fut rajoutée. 
En 1994 des travaux de transformation furent entrepris amenant la surface habitable à environ 300 m². 
La surface totale du domaine est actuellement de 18.000 m². Il est aujourd´hui essentiellement entouré de vignes, les oliviers ayant subi un grave dommage suite à un hiver très froid en 1956.

Il faisait un temps superbe et nous avons pu tenir l'Assemblée sur la terrasse
Paulette, Leonie et Marie-Jo
L'Assemblée terminée nous avons déjeuné au Mas
Croustade aux queues d’écrevisses gratinée à l’aïoli
sur une salade aux noix et à la crème de vinaigre Balsamique

Lapin farci (sans os) et sa sauce Dijonnaise
Carottes glacées
Tagliatelles faites maison
Après le repas je me suis baladé dans les environs et j'ai fait quelques photos du paysage avec la montagne enneigée comme décor



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