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mercredi 12 juin 2013

Salade colorée aux crevettes


J'ai planté dans le jardin des fleurs comestibles capucine et bourrache, mais les fleurs de la ciboulette sont également comestibles.

Ingrédients :

salade de mâche
fleurs de bourrache, capucine et ciboulette
1 orange
1 pamplemousse
une poignée de crevettes
quelques tomates cerises
oignon rouge tendre
sel et poivre
huile d'olive
vinaigre balsamique

Préparation :

Dresser sur les assiettes la salade de mâche
poser dessus quelques crevettes
garnir avec les suprêmes de l'orange et de la pamplemousse
Garnir avec les tomates coupées en 4
Décorer avec les fleurs
Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et verser sur la salade
Il me restait un peu de rillettes de sardines que j'ai servies à côté.

1 commentaire:

  1. Het is net een schilderijtje. Je kan de foto zo inlijsten.

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