Pour cette recette j'ai utilisé des poivrons pointus ou cornes de bœuf qu'on voit de plus en plus dans les magasins.
Cette recette est prévue pour faire 4 petites omelettes, j'en ai fait une grande, mais je n'avais pas utilisé tous les ingrédients, je crois ...
Ingrédients :
5 Ĺ“ufs
2 poivrons rouges
150 g de ricotta
3 feuilles de sauge
3 cĂ s d'huile d'olive
sel et poivre
roquette
roquette
Préparation :
Couper les poivrons en cubes et faire revenir dans l'huile d'olive pendant 15 minutes
RĂ©server sur du papier absorbant
Battre les Ĺ“ufs
RĂ©server sur du papier absorbant
Battre les Ĺ“ufs
Ajouter la ricotta égouttée
Ajouter le les morceaux de poivrons et les feuilles de sauge émincées
Poivrer
Ajouter le les morceaux de poivrons et les feuilles de sauge émincées
Poivrer
Pour faire 4 omelettes :
Chauffer dans une petite poĂŞle antiadhĂ©sive ½ cĂ s de d'huile d'olive
Verser ¼ du mĂ©lange d'Ĺ“uf dans la poĂŞle
Cuire les omelettes des deux côtés, saler et servir chaud
Garnir avec de la roquette.
Verser ¼ du mĂ©lange d'Ĺ“uf dans la poĂŞle
Cuire les omelettes des deux côtés, saler et servir chaud
Garnir avec de la roquette.
Inspiré d'une recette du site Oggi il sito degli italiani
Merci toujours pour tout les recettes . Une chose que j'ai remarqué est que tu mets pas pour combien de personnes. Où je me trompes ?
RĂ©pondreSupprimerLeo
Comme indiqué dans 'Je me presente' les recettes sont prevues pour 4 personnes sauf indication contraire.
RépondreSupprimerUne délicieuse version de l'omelette , j'aime !
RépondreSupprimerBisous Clémentine , bonne fin de journée
Si ça t'intéresse, je suis la marraine de Recette Autour d'un Ingrrédient #102
sur le thème de la figue
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