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jeudi 12 juillet 2012

Apéritif aux pissenlits

Mise à jour 12/07/2012 :

J'avais promis de vous donner mes appréciations sur cet apéritif. Tout ce que je peux dire c'est : bof, sans plus. Je me demande s'il ne manque pas un ingrédient. Je me renseignerai. Pour moi cela ne vaut pas le coup de le refaire.

Aujourd'hui j'ai fait une randonnée en Espagne avec le Club de Copains 66 et Dante Alighieri. En passant devant un champ de fleurs sauvages un des participants m'a expliqué qu'il fabrique régulièrement un apéritif à base de fleurs de pissenlits. Il m'a donné la recette et j'ai tout de suite cueilli les fleurs car j'ai eu envie de préparer cette boisson dès que je serais rentrée à la maison. La recette est facile à retenir : 15, 15 et 1,5 :

Ingrédients:

15 fleurs de pissenlits
1,5 l de vin blanc

Préparation:

Bien laver les fleurs, parfois il y a des insectes dedans !
Mettre les fleurs dans une bouteille d'un contenu de 1,5 litres et couvrir les fleurs avec le vin blanc. J'ai pris du Muscadet.
Il faut laisser infuser les fleurs pendant 15 jours, en retournant la bouteille régulièrement.

Si je respecte bien la recette je dois donc attendre 15 jours avant de pouvoir déguster cet apéritif. On ma garanti que c'est très bon et celui qui a l'habitude de le préparer m'a avoué que parfois il n'a même pas la patience d'attendre 15 jours. Je suis très curieuse. Je vous tiendrai au courant de mes appréciations.

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