Gâteau sapin de Noël

Ma petite fille voulait à tout prix faire des gâteaux de Noël, mais déjà 2 semaines avant Noël. Finalement nous avons décidé qu'elle porterait le gâteau à l'école à l'occasion du goûter pour son anniversaire. Pour décorer le gâteau j'avais des tubes de colorants. Mais si vous n'en avez pas vous pourrez faire le glaçage vous même. Je n'ai pas pensé à faire une photos du résultat final avec les billes dorées.

Ingrédients :

4 œufs
250 g de farine
135 g de beurre
250 g de chocolat noir
1½ sachet de levure chimique
100 g de sucre

Pour la garniture :

250 g de sucre glace
6 cl de lait
colorant alimentaire
billes en sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol puis ajouter le mélange au chocolat
Verser la farine et la levure
Mélanger pour obtenir une pâte homogène
Battre les blancs d'œuf en neige
Mélanger délicatement à la pâte

Beurrer un moule à charnière rond de Ø 26 cm puis fariner
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 20 minutes
Laisser refroidir le gâteau puis le retourner avant de le découper découper en  12 parts 

Mélanger le sucre glace avec le lait et le colorant
Placer le glaçage dans une poche à douille puis décorer le gâteau pour former de belles guirlandes comme sur un sapin !
Peaufiner le glaçage avec des décorations en sucre 

Conseil : vous pouvez ajouter des brochettes en bois pour faire le tronc du sapin.