VoilĂ un lieu unique et pour tout dire assez jouissif, le bar, restaurant « Chez Bebelle ». A l'intĂ©rieur des Halles, le marchĂ© couvert en plein coeur de Narbonne, l'Ă©tal se remplit Ă la demande des clients. La spĂ©cialitĂ© du lieu? Le « cri qui tue» ! Vous voulez une entrecĂ´te ? BĂ©belle prend son haut parleur et appelle le boucher en face pour qu'il coupe un beau morceau saignant.
Envie d'andouillette, d'une saucisse ? Le mégaphone se tourne vers le charcutier... Le détaillant lance votre viande par dessus des têtes des passants et vous avez ainsi, sur table, le meilleur du marché dans une ambiance d'une rare convivialité. Le tout accompagné de frites maison. J'ai essayé de prendre une photo d'une entrecôte volante, mais à chaque fois je m'y suis prise en retard. J'ai trouvé sur internet une vidéo qui montre bien l'ambiance du lieu. Je peux recommander ce bistrot après une matinée de flânerie au marché. Il faut réserver ou arriver un peu avant midi, sinon toutes les places sont prises et il faut attendre son tour.
Ik had begrepen dat de lappen vlees over je hoofd vlogen, maar gelukkig zitten ze in papieren zakjes....
RĂ©pondreSupprimerJa dat dacht ik eerst ook, viel dus een beetje tegen. Ik stelde me al voor dat ze mis zouden gooien en dat die entrecĂ´te op je hoofd terecht komt of zo, maar alles verlipe zonder incidenten, zoals in de video.
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