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lundi 3 octobre 2011

Salade de concombres



Ingrédients:

1 concombre
1/2 oignon rouge coupé en menus morceaux
persil plat haché 
fromage de feta
2 càs d'huile d'olive
1 càs de jus de citron
vinaigre de vin
poivre du moulin
quelques olives noires

Préparation:

Couper le concombre dans le sens de la longueur et enlever les graines. Couper encore une fois dans le sens de la longueur et puis en morceaux.
Mélanger le concombre avec l'oignon, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre. Couvrir de morceaux de Feta et poivrer.

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