Spritz Limoncello de Simone Zanoni

Après plusieurs années chez Gordon Ramsay, l'italiano vero Simone Zanoni est devenu le chef du George à Paris en septembre 2016. J'ai préparé déjà plusieurs recettes de lui. Récemment il m'a envoyé un mail avec la recette du Spritz Limoncello et quand une amie est passée me voir cette semaine je lui ai proposé ce cocktail que j'avais envie de tester. Je suis conquise, ce sera mon cocktail rafraîchissant de cet été qui commence bien avec des températures caniculaires.

Ingrédients :

2 cl de Limoncello (la recette est ici)
10 cl de Prosecco
un trait d’eau pétillante
quelques feuilles de menthe ou de basilic
1 tranche de citron
glaçons (en option)

Préparation : 

Verser la liqueur de citron, puis le prosecco, et enfin l’eau
Servir avec des glaçons, une tranche de citron et deux feuilles de menthe ou de basilic.

Je vous souhaite un excellent été !

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