Pour cette recette espagnole j'ai choisi des oignons rouges de Toulouges qui sont très doux et excellents pour confire au miel. Ce matin j'ai vu des oignons de Toulouges énormes au marché :
Ingrédients :
Pâte brisée
3 oignons
Miel ou sucre
Fromage Tetilla
Noix
Préparation :
Caraméliser les oignons coupés en fines rondelles avec du sucre ou du miel, 1½ cuillère à soupe par oignon, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Déposer la pâte dans le moule avec le papier et répartir les oignons sur toute la base.
Couper des tranches de fromage Tetilla pour couvrir les oignons et garnir avec les noix hachées
Cuire au four à 180º pendant 15-18 minutes.
j'aime ! j'aime tout ce qui a des oignons , j'adore les oignons
RépondreSupprimermerci Clémentine
bisous