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vendredi 24 décembre 2010

Réveillon de Noël 2010 (suite) - Salade de poivrons marinés aux couleurs de Noël




Ingrédients :

3 poivrons rouges grillés et coupés en lanières
(2 poivrons oranges grillés et coupés en lanières)
2 gousses d’ail hachées
Basilic frais haché
1 c. à soupe de câpres
2 c. à soupe d’olives noires
Huile d’olives
Sel et poivre

Préparation :


Mettre à griller les poivrons à four chaud, les « carboniser »
Les sortir et les mettre dans un plastique pour que la peau s’enlève plus facilement.
Les couper en lanières d’environ 1/2 cm. et ajouter tous les autres ingrédients.
Laisser mariner et servir à température ambiante. Note : Se conserve plusieurs jours au frigo


Recette de Giada de Laurentiius  

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