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vendredi 24 décembre 2010

Réveillon de Noël 2010 (suite) - Gratin d'asperges


Ingrédients :

500 g d'asperges (j'avais pris des têtes d'asperges vertes)
4 oeufs
125 ml de crème fraîche épaisse
150 g de fromage de chèvre frais (genre Billy)
Persil, sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 190°
Faire cuire les asperges
Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, fromage, persil, sel et poivre
Utiliser des ramequins individuels. Remplir avec les asperges, couvrir avec l'appareil. Cuire 30 minutes au four.

Bof, sans plus

Inspiré d'une recette de Allerhande

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