Saint Nicolas

Avec l'Association Cercle Néerlandais Catalunya nous avons fêté ce week-end la Saint Nicolas. A cette occasion nous organisons un buffet et ceux qui le veulent préparent soit une salade, un gateau, un dessert. Chaque année je prépare une soupe aux pois cassés, spécialité de la cuisine hollandaise.

Soupe aux pois cassés

Autre spécialité hollandaise, du moins je crois, au nom italien : tutti frutti et ensuite souvent présents dans les buffets les oeufs farcis. Cette fois-ci j'ai testé des nouvelles recettes : pain de viande à l'indonésienne, Trou catalan au grenache rouge.