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mercredi 3 octobre 2012

Mas Vespeille - Domaine Doriane Vidal

Après la visite du Lydia nous nous sommes rendus au Mas Vespeille de Doriane Vidal pour le traditionnel grappillonnage que les Amis du Pays Catalan organisent depuis quelques années déjà.
Cette fois-ci j'étais bien équipée, je n'avais pas oublié le sécateur et bien optimiste j'avais pris un grand sac pour y déposer ma vendange. Et voici ce que j'ai préparé avec ma récolte :
Gelée de raisins, jus de raisins et raisins à l'alcool de fruits
La récolte fut bonne et j'ai même pu cueillir du fenouil sauvage pour ma recette italienne.

La présidente demande au vigneron de nous raconter comment se sont passés les vendanges cette année. Pendant que Gérard Vidal nous fait son exposé nos grillardins préparent la saucisse catalane.



Avec la saucisse grillée nous dégustons plusieurs vins du Domaine Vidal. Et bien sûr on achète quelques bouteilles pour emporter à la maison.
Et en dessert la Couronne à l'anis et la fougasse au lardons, des délicieuses spécialités catalanes.


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