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mardi 2 juillet 2013

Brocoli sauté à l'ail



Ingrédients  pour 1 - 2 personnes :

400 g de brocoli
3 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile de tournesol
un peu d'huile de sésame
sel et poivre

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition 1 L d'eau salée, plonger les morceaux de brocoli dans l'eau bouillante pendant 1 min. Égoutter et mettre le brocoli dans l'eau froide.
Écraser l'ail, hacher finement.
Chauffer l'huile de tournesol dans un wok à feu vif, ajouter les morceaux de brocoli bien égouttés et l'ail haché. Faire sauter le tout pendant 1 min, saler et poivrer. Retirer tout de suite le wok du feu et mettre 2 à 3 gouttes d'huile de sésame. Mélanger de nouveau, servir avec du riz nature.

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