Kimchijeon - Pancake de kimchi

Pour finir mon bocal de Kimchi j'ai préparé un pancake.

Ingrédients :

1 œuf

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de jus du Kimchi

6 cl d’eau

100 g de farine

220 g de Kimchi

3 oignons nouveaux

Préparation :

1. Battre l’œuf avec la sauce soja, le jus du Kimchi et l’eau dans un saladier
2. Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène
3. Hachez grossièrement le Kimchi et les oignons nouveaux
4. Ajoutez-les à la pâte
5. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et réalisez des pancakes d’environ 10 cm de diamètre
6. 
   
7. Faire cuire le pancakes 2, 3 minutes jusqu’à que les bords commencent à dorer Retournez le pancake et cuire 2 minutes
8. Une fois cuit, déposez le pancake dans un assiettes et répétez l’opération avec la pâte restante.

Recette du site Tanoshi, fabricant entre autres de Kimchi.