Ornithogales (asperges des bois) aux crevettes

J'ai trouvé cette recette au dos de l'emballage des ornithogales.

Ingrédients :

200 g d'ornithogales
1 càc d'huile d'argan
400 g de crevettes
250 g de spätzles
20 g de beurre
30 g de parmesan
1 pincée de piment d'Espelette
sel et poivre

Préparation :

Cuire les ornithogales 3 minutes dans de l'eau bouillante salée
Cuire les spätzles selon les indications sur l'emballage
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajoutez les crevettes et incorporez les ornithogales une fois que les crevettes sont cuites
Ajoutez les spätzles
Mettre le piment , le sel et le poivre
Présentez sur les assiettes avec des copeaux de parmesan.