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vendredi 9 novembre 2012

Chou rouge mariné



Ingrédients :

Jus d'une orange
1½ càs de miel liquide
200 g de chou rouge coupé en fines lanières
3 càs de sauce soja
1½ càs d'huile sésame
ciboulette

Préparation :

Chauffer le jus d'orange avec le miel. Remuer pour diluer le miel et laisser frémir quelques instants
Mélanger la sauce soja avec  l'huile de sésame
Mélanger le chou rouge avec les autres ingrédients, sauf la ciboulette, et laisser cuire doucement pendant 2 minutes
Laisser refroidir le chou pendant 1 heure, puis égoutter le chou
Saupoudrer avec la ciboulette hachée

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